Dikenal juga sebagai summer salad. Bisa disajikan dengan ikan kalengan atau anchovies.
 
Bahan:
24 buah zaitun
200 g keju feta¹
Sayuran:
250 g selada keriting, sobek kasar
100 g mentimun, kupas, iris melintang 2 cm
375 g tomat, iris melintang
200 g paprika merah, potong kotak 3 cm
200 g paprika hijau, potong kotak 3 cm
200 g paprika kuning, potong kotak 3 cm
50 g bawang bombay, iris tipis
Dressing, aduk rata:
6 sdm minyak zaitun
6 sdm red wine vinegar²
¼ sdt oregano kering
 
Cara membuat:

• Masukkan semua bahan sayuran ke dalam salad bowl.
• Tuang dressing, aduk rata. Masukkan ke dalam piring saji. Taburi zaitun dan keju feta. Sajikan segera. (f)

¹) Keju feta: Keju khas Yunani yang terbuat dari fermentasi susu domba. Produsen keju lokal juga telah membuat keju ini.
²) Red wine vinegar: Cuka masak dari penyulingan minuman anggur merah. Dijual dalam kemasan botol.
 
Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 254 Kkal
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina
 
 

---

Topic

#menuyunani

---