Bersantap di 2 Restoran Rekomendasi Michelin Guide Singapore di Marina Bay Sands

Food Review

1 Jul 2026

NZ Lamb Rack di Maison Boulud yang enak dan lembut dengan chickpea fries buatan sendiri. Foto: Dok. Maison Boulud

Madeleines resep andalan Chef Daniel Boulud, yang pas banget dinikmati sambil melihat view ke Marina Bay. Foto: Dok. Maison Boulud

Canadian Lobster, Flan (Savoury Egg Custard), Sashimi Plate, dan Seasonal Fruit Platter yang fancy. Foto: Dok. Wakuda Singapore, Dok. Femina

Charcoal Grilled A5 Wagyu yang lembut ditemani sayur musiman yang melengkapi cita rasanya. Foto: Dok. Wakuda Singapore

Koktail di Wakuda: Melon Sour, Lady in Shizuoka, Stone-Water-Plants, Okinawa no Mori. Foto: Dok. Wakuda Singapore

Kalau kamu berlibur ke Singapura dan mencari pengalaman kuliner yang refined, Marina Bay Sands punya banyak opsi.

Dua di antaranya sempat Femina coba saat diundang Marina Bay Sands, Juni lalu, yaitu Maison Boulud dan WAKUDA Singapore. Keduanya ada di dalam Michelin Guide Singapore, edisi Singapura dari panduan restoran paling bergengsi di dunia yang diterbitkan oleh Michelin.

Interior Maison Boulud dengan view Marina Bay Sand The Shoppes; interior elegan Wakuda Singapore. Foto: Dok. Maison Boulud, Dok. Wakuda Singapore

Restoran dinilai secara anonim oleh inspektur profesional berdasarkan lima kriteria utama: Kualitas bahan, teknik memasak, harmoni rasa, karakter chef yang tercermin dalam masakan, serta konsistensi dari waktu ke waktu. Penilaiannya berfokus pada makanan, bukan kemewahan interior atau kualitas pelayanan.

Baik Maison Boulud dan Wakuda Singapore masuk kategori Michelin Selected—artinya, restoran ini masuk dalam seleksi resmi Michelin meski belum meraih Michelin Star atau Bib Gourmand. Keduanya dinilai menyajikan makanan yang baik dan layak direkomendasikan.

Maison Boulud, French Riviera di tepi Marina Bay

Ada banyak cara menikmati Singapura, termasuk duduk santai menghadap Marina Bay saat langit mulai berubah warna menjelang senja. Di antara deretan restoran yang menghadap kawasan cantik ini, Maison Boulud menawarkan alasan lain untuk memperlambat langkah.

Masakan Prancis lezat bisa kamu nikmati di sini. Foto: Dok. Maison Boulud

Restoran yang sisi luarnya berada di waterfront promenade Marina Bay Sands ini tidak tampil mencolok. Interior bernuansa Mediterania dengan sentuhan French Riviera menghadirkan kesan akrab—lebih menyerupai rumah liburan di pesisir Prancis daripada restoran fine dining yang penuh aturan.

Mungkin itulah yang ingin dihadirkan Daniel Boulud sejak awal. Chef asal Lyon ini di