1. BLONDIES
2. KAMERA MAKANAN
iPhone 5 potensial diburu karena kebolehannya menyulap foto amatir menjadi sebuah ‘karya seni’ lewat apps pintar seperti Snapseed. Untuk kelas kakapnya, dipilih kamera Canon 5D Mark III. Menurut www.bonappetit.com, kelebihanya dalam memotret makanan dalam resto gelap menjadi fitur menarik terutama di mata para food blogger.
Di Indonesia: Food blogging semakin jadi hobi serius, dan bukan tak mungkin topik seputar kamera menjadi bahan omongan dan masuk daftar shopping!
3. RESTO SEBAGAI PENGUATAN BRAND
Bisa jadi semakin banyak brand mengikuti jejak Apple Store dan majalah Vogue yang memanfaatkan kekuatan brand dengan membuka kafe. Vogue Café saja akan dibuka 2013 ini, mengikuti keberadaan Vogue Café, GQ Bar, dan Tatler Club di Moskow. Situs www.baumwhiteman.com juga menyebut bahwa perusahaan makanan Dannon dan Barilla telah membuat resto sendiri.
Advertisement
Produsen harus lebih hati-hati dalam merancang jargon atau mendefinisikan produknya. Yoplait dan Cabot Greek Style Yogurt di Amerika misalnya, harus naik ke meja hijau karena tulisan di kemasannya. Dikutip dari lama konsultan restoran www.baumwhiteman.com, Keduanya tak memenuhi syarat yogurt yang ditetapkan FDA, dan Cabot tak dibuat dengan etika khas Greek yogurt.
Di Indonesia: Ini pelajaran awal tahun berharga bagi yang berencana mengeluarkan produk berkemasan. Sekedar info, BPOM punya sederet regulasi bagi yang berniat membuat kemasan, agar tulisan tidak menimbulkan salah pengertian pada konsumen. Klaim ‘bergizi’ misalnya, harus punya dasar fakta. Zat gizi utama ada lima: karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral. Produk yang hanya memenuhi salah satu dari ini tak bisa sembarangan dilabeli ‘bergizi’.
5. PRIA DI DAPUR
Publikasi online www.factsfiguresfact.com yang fokus pada pergerakan tren menyebut 41% pria Amerika berani menjadi nakhoda di dapur. Mereka juga tak sungkan menjadi pihak yang harus berbelanja di supermarket. Selain karena pembagian peran dengan istri (beberapa karena suami yang memilih bekerja dari rumah), faktor ini diperkuat dengan semakin banyaknya pria matang yang bertahan single. Jika di tahun 60-an pria relatif menikah di umur 22 tahun, sebuah data statistik menunjukkan umur 28 menjadi umur yang umum di tahun 2009.
Di Indonesia: Semakin bermunculan pula sejumlah pria sebagai koki di televisi, private chef, hingga pebisnis kue rumahan. Di tahun ini, akankah ada penerus yang sekarismatik dan mampu punya nama setenar chef Bara?(f)