Jika menginginkan suasana yang lebih romantis lagi, Anda cukup berjalan menelusuri bagian dalam hotel dan memasuki area The Haven Suites and Villa. Di sini terdapat resto lainnya dengan suasana yang temaram dan ekslusif, bernama Gallery Restaurant. Waktu berkunjung yang ideal adalah di malam hari karena mata dimanjakan pemandangan cantik lampu-lampu yang menyorot kolam renang di sekitarnya.
Sabeen dan Gallery saling memiliki menu yang berbeda, namun konsep keduanya berputar pada makanan-makanan yang segar dan tidak banyak digoreng, dengan cita rasa barat dan Asia. Beberapa sayurannya pun organik. Jika Anda memesan pembuka berupa Light Zest Salad di Gallery, akan terlihat kesukaan chef dalam meracik segalanya yang segar-segar. Isinya red radish, paprika, mentimun, zaitun, daun basil, dicampur, lalu ditaruh di atas beberapa lembar selada. Dressing pada salad ini hanya berupa kucuran air jeruk nipis dan ditabur keju feta, naun rasanya istimewa.
Advertisement
Sebagai hidangan utama, nikmati Seafood Mediteranian. Ada udang galah dan cumi di dalamnya. Karena Bali berlimpah seafood, jenis-jenis yang digunakan terasa segar dan juicy. Dessert pamungkasnya adalah Black Rice Pudding. Ini sebenarnya adalah bubur ketan hitam, namun diberi sentuhan fusion berupa selembar crepe yang menyelimuti ketan hitam ini. Pisang yang manis diselipkan di antara crepe plus sesendok ketan hitamnya, memberi perpaduan rasa yang tidak saling tabrakan. Hasilnya adalah pertempuran tekstur yang seru, berupa butir-butir ketan hitam, lembutnya crepe, dan padatnya pisang. Dinner komplet yang memuaskan Anda dan pasangan!
Lokasi: The Haven Hotel, Jl. Seminyak 500, Kuta. Telp: (0361) 738001. Harga*): Rp25.000 (nasi putih/ sup) – Rp150.000 (Beef Champignon), belum termasuk pajak 21%. Suasana: Kasual namun berkelas.
*) Harga dapat berubah sewaktu-waktu, cek sebelum bersantap.