Minuman yang pasti dicari saat bertandang ke restoran Thailand pun ada di sini, yakni Thai Iced Tea. Selain wajib menyeduhnya dari teh bubuk yang dibawa khusus dari Thailand, trik lain yang sangat menentukan karakteristik teh yang punya nama lokal cha dam ron ini adalah dengan mendiamkan seduhan teh bubuk ini selama 1-2 jam. Lalu disaring dan ditambahkan susu evaporasi. Hasilnya, teh dengan warna merah bata yang cantik.
Untuk appetizer, Anda bisa mencicipi fish cake alias Tod Mun Pla. Bakwan ikan tenggiri dengan campuran kacang panjang yang diiris kecil-kecil, daun jeruk purut, dan cabai merah ini harus dicelupkan ke dalam saus asam manis khas Thai sebelum sampai ke mulut. Untuk menjaga kualitas, dipakai ikan tenggiri yang segar sehingga otak-otak khas Thailand ini terasa kenyal dan tidak liat saat digigit. Walau terasa sedikit asin, malah jadi pas karena bersanding dengan saus cocolannya.
Satu lagi sajian favorit Thailand untuk orang Indonesia adalah Pad Thai alias kwetiau goreng. Kwetiau dengan tingkat kematangan yang al dente digoreng bersama tahu takwa, telur, ayam, dan udang. Sebelum disantap, campurkan dulu kacang tanah tumbuk yang ada di tepi piring dan kucuri dengan air jeruk nipis, lalu aduk-aduk hingga rata benar. Cita rasa manis dan sedikit pedas berpadu dengan asamnya air jeruk nipis yang terasa samar-samar di lidah.
Advertisement
Hidangan penutupnya sudah pasti Sweet Cassava, singkong rebus saus santan. Singkongnya pulen dengan manis santan yang pas. Untuk penggemar wisata kuliner, bertualang lidah di Siam Square akan makin mengasyikkan karena ada potongan harga sebanyak 20% bagi pemegang kartu kredit BRI. Jadi, jangan lewatkan kesempatan mencicipi cita rasa khas Siam ini di Jakarta, yang berlaku sampai 30 Juni 2010. (HP)
Lokasi: Gedung BEJ, Tower 1, Lt. 1, Kawasan SCBD, Jl. Jend. Sudirman Kav. 52-53, Jakarta Selatan. Telp: (021) 5155557. Jam buka: 07.00 – 20.00 WIB setiap hari kerja. Weekend dan hari libur nasional tutup. Harga*): Makanan: Rp5.000 - Rp50.000. Minuman: Rp8.000 - Rp17.500 (ditambah pajak dan servis 15,5%). Suasana: Resto dengan suasana yang ’manis’, dengan paduan interior warna putih dan pink.
*) Harga dapat berubah sewaktu-waktu, cek sebelum bersantap.
Foto: Dok. Siam Square.
