Meski mungkin sebagian dari Anda berpikir siap melahap dua atau tiga kue sekaligus, namun bagi yang sedang berdiet, porsi ini justru sangat friendly. Jadi, Anda bisa mencicipi beberapa kue favorit, tanpa harus takut tubuh ramping Anda jadi melar akibat porsinya yang terlalu besar.
”Kami sama sekali tidak menggunakan pewarna sintetis dan pengawet. Semua kue menggunakan bahan alami dan dibuat fresh setiap hari,” jelas Elsye, salah satu pemilik toko ini. Tak heran jika warna hijau dadar gulung, klepon, dan chiffon pandannya tidak mencolok, malah cenderung kusam.
”Untuk warna hijau, kami menggunakan air daun suji,” sambung Elsye. Saat dicicipi, aroma pandannya harum, dan tak menyisakan after taste artifisial di lidah. Kleponnya legit, kulit dadar gulungnya halus, dan tekstur chiffon-nya sangat lembut. Kalau mau chiffon rasa lain, coba juga chiffon kelapa muda.
Satu jenis kue modifikasi bercita rasa tradisional yang jadi trade mark tempat ini adalah Rice Burger. Mengadaptasi makanan serupa ala Negeri Sakura, rice burger di sini berukuran mungil. Isinya terdiri dari 3 pilihan rasa, yaitu satai ayam, rendang daging sapi, dan semur tahu untuk para vegetarian. Karena bukan dibuat dari ketan, seperti halnya lemper, tekstur nasinya jadi sedikit ngeprul. Namun, ide ’fusion’-nya perlu diacungi jempol.
Advertisement
Anda juga bisa mencicipi apple pie di sini. Irisan apel hijau yang crunchy dan asam segar, terasa klop dengan gurihnya puff pastry. Sambil menikmati udara sore yang cerah, Anda bisa duduk santai sambil ngobrol bersama sahabat, di area dining outdoor di belakang toko, dan memesan Eclair, Panna Cotta, atau Rom Horn bersama secangkir teh hangat. (LM)
Lokasi: Jl. H. Agus Salim No. 74, Menteng, Jakarta Telp: (021) 3143319. Harga*): Rp2.500 – Rp140.000 (cake ukuran diameter 12 cm). Jam buka: Setiap hari, Pukul 06.30 – 19.30 WIB. Suasana: Toko modern bergaya kolonial.
*) Harga dapat berubah sewaktu-waktu, cek sebelum bersantap.
FOTO: DENNIE RAMON.