Foto: Freepik.com

Selain adanya kabinet dan laci di dapur, kulkas atau lemari es juga menjadi tempat penyimpanan wajib di rumah, khususnya untuk menyimpan makanan. Lemari pendingin ini bisa mendukung daya tahan makanan dan mempertahankan kesegaran makanan seperti daging, sayuran, dan buah-buahan.

Dalam peletakkan aneka bahan makan di kulkas, Anda tidak boleh asal taruh. Peletakkannya harus tergantung pada jenis makanan. Jika tidak sesuai, bahan makanan bisa kurang segar atau bahkan cepat busuk. Berikut ini merupakan posisi peletakan bahan makanan di lemari es dari Dekoruma yang bisa Anda ikuti di rumah. 

1/ Freezer
Sesuai dengan namanya, freezer berguna untuk membekukan bahan makanan seperti daging, ikan, udang, ayam, dan lainnya. Freezer juga sering dipakai untuk mempertahankan tekstur serta bentuk es krim yang Anda beli di supermarket atau membuat sendiri dengan keluarga.

2/ Rak bagian pintu
Area ini termasuk area yang paling hangat karena sering terpapar suhu ruangan saat lemari es dibuka. Maka dari itu, bagian pintu lemari es cocok digunakan untuk menyimpan ragam bumbu cair seperti saus sambal, saus tomat, kecap, mayones, dan mustard.

Beberapa kulkas juga menyediakan rak untuk menyimpan telur. Sebaiknya telur tidak disimpan di sini karena bisa membuatnya cepat busuk. Hal ini dikarenakan perubahan suhu yang terjadi pada bagian pintu kulkas apabila sedang dibuka tutup.

3/ Rak atas
Rak atas digunakan untuk menyimpan makanan siap santap, sisa makanan, dan produk olahan susu. Apabila Anda sering menyimpan sisa makanan yang sudah dimasak untuk dimakan keesokkan harinya, sebaiknya simpan dalam satu titik kumpul saja dan jangan disebar ke bagian kulkas lainnya. Jika sudah tidak ada tempat lagi, buang sisa makanan yang sudah tidak akan dimakan lagi.

4/ Rak tengah
Area yang berada persis di bawah rak atas ini menjadi area yang paling dingin sebab udara dingin yang dihasilkan lemari es perlahan turun ke bawah. Kondisi ini juga yang membuatnya cocok sebagai tempat daging dan ikan beku yang ingin dimasak keesokan harinya. Daging dan ikan tidak kembali beku tapi tetap dalam kondisi yang dingin dan segar.

Rak tengah kulkas juga bisa menjadi tempat telur disimpan. Jika memungkinkan, gunakan karton khusus telur sebagai penopang agar tidak mudah pecah.

5/ Laci bagian bawah

Area ini khusus digunakan untuk menyimpan sayuran dan buah-buahan. Biasanya bagian ini terdiri dari satu sampai dua laci. Namun, usahakan juga untuk tidak menggabung sayuran serta buah-buahan yang mengandung ethylene dengan yang tidak. Hal ini dikarenakan ethylene membuat tingkat kematangan makin cepat yang pada akhirnya buah-buahan yang non-ethylene cepat busuk.

Jika lemari es Anda terdiri dari dua laci, sendirikan buah-buahan dan sayur-sayuran berethylene dengan yang tidak. Beberapa buah yang mengandung ethylene adalah apel, mangga, melon, dan alpukat.

Dengan menggunakan penataan di atas, bahan makanan akan terjaga kesegaran serta keawetannya. Anda pun bisa dengan lebih mudah mencarinya. Jangan lupa untuk rutin membersihkan lemari es seminggu sekali agar jauh dari bau tak sedap. (f)

Artikel ini kerjasama femina X Dekoruma. Temukan artikel Dekoruma lainnya di femina.co.id 


Baca Juga: 
5 Trik Membuat Ilusi Ruang Mungil Jadi Luas di Rumah
6 Bahaya di Balik Kenikmatan Aromaterapi
5 Cara Mudah Menghadirkan Nuansa Berwarna di Ruangan

 

 

---

Topic

#dekoruma, #dekorasirumah, #tipsimpanmakanan

---