La Tour d’Argent, restoran ikonis Prancis yang menginspirasi film Ratatouille, akan menggelar tur ke Sofitel Legend Metropole Hanoi. Keduanya representasi jenama Prancis yang mewah. 

Executive Chef Yannick Franques akan diterbangkan untuk meracik hidangan ini. Ia peraih Meilleurs Ouvriers de France pada tahun 2024, penghargaan Prancis untuk sosok yang memiliki keahlian tinggi. Restorannya sendiri berbintang Michelin dengan koleksi anggur mencapai 300.000 botol dari berbagai jenama prestisius. 
 
Digelar dari 23 hingga 27 Oktober 2024, jamuan dari restoran La Tour d’Argent akan mengisi 120 rangkaian peringatan diamond jubilee Sofitel di seluruh dunia. Disebutkan dalam rilis persnya, tersedia 5-course lunch dan 8-course dinner di Le Beaulieu, restoran Prancis di dalam Sofitel yang tahun ini meraih bintang Michelin.


 
Berikut beberapa menu yang ditawarkan:
 
1/ Champignons de Paris en Mousse Légère & Livèche (jamur kancing dalam mus ringan dan lovage)
 
2/ Ananas Charphini, Crème Vanille, Sorbet Combawa Coulis Rhum Victoria (nanas charphini, krim vanila, sorbet combawa, dan saus rum Victoria)  
3/ Caneton Charlie Chaplin, Suprême Frotté Au Poivre Tien Phuoc Chou Pakchoï au Citron Vert & Gingembre (bebek Charlie Chaplin dengan lada Tien Phuoc, bok choy, dan limau serta jahe).

Hidangan dengan pengerjaan rumit ini terhitung istimewa. Saking istimewanya, setiap penikmatnya sejak tahun 1890 mendapatkan sertifikat santap, dan hingga kini tercatat lebih dari 1 juta penikmatnya, termasuk Presiden AS Franklin D. Roosevelt memegang sertifikat #112.151 dan Charlie Chaplin di urutan sertifikat #253.652. (f)

Baca juga:
Ini Wanita di Belakang Dubai Chocolate Bar yang Viral
Daun Jati Bikin Gudeg Berwarna Gelap? Ini Alasannya!
Brunch di Mana Weekend Ini?
 

Trifitria Nuragustina

---

Topic

#kuliner , #hanoi

---