Toko Pierre Hermé Paris, epitome di dunia pâtisserie, akhirnya dibuka di Jakarta.
Grand Hyatt Jakarta dipilih sebagai lokasi karena perhatian hotel terhadap detail dan posisinya sebagai pusat merek-merek premium.
Bahagia jalur macaron dan bonbon
Ketika kita mencecap rasa manis, otak melepas dopamin, menciptakan sensasi bahagia dan penghargaan diri (self-reward). Perasaan inilah yang mungkin hadir saat kamu menikmati sajian di sini.
Dua belas macaron warna-warni dalam etalasenya juga mengirim sinyal bahagia bahkan sebelum dicicipi.
Terbayang semaraknya rasa Serena, macaron dengan isian mango ganache dan Corsican Maquis honey. Atau Ispahan, varian ikonik dengan aroma mawar, leci, dan raspberry. Pâtisserie ini trendsetter macaron yang unik sejak lama.
Di sini kita bisa menikmati lezatnya hazelnut Piedmont dalam Cake Infiniment Praliné Noisette, serta pekatnya cokelat Brasil di bonbon chocolat.
Ingin mencoba keik? Ada jenis travel cake yang juga bermain-main rasa, seperti Cake Mogador, terbuat dari milk chocolate cake dengan passionfruit, serta Cake Infiniment Citron, yakni lemon cake dengan sirop bergamot.
Gerai di Jakarta berada di kategori Shop-Macarons & Chocolates, menonjolkan kedua kategori kudapan ini. Di beragam negara lainnya, menyebar The Pierre Hermé Café, The Pierre Hermé Café-Restaurant, Shop-Pastries, dan La Boutique Infiniment Chocolat.
Maestro dunia pastri
Pierre Hermé adalah generasi keempat keluarga pebisnis roti di Alsace, dan juga seorang chocolatier. Buku Praline Passe-Partout yang dipinjamnya dari sang ayah dan tak pernah dikembalikan menjadi pintu masuk ketertarikannya pada cokelat. Keahlian ini alasan mengapa produk cokelat di tokonya senantiasa istimewa, dimulai dari bonbon chocolat, entremet, hingga selai cokelat.
Merek cokelat sekelas Valrhona bahkan pernah membuatkan formula yang mengikuti preferensi sang chef. Pierre Hermé memang influential. Ia orang Prancis paling berpengaruh keempat versi Vanity Fair pada 2016. Merek miliknya juga terdaftar di Comité Colbert, penyatu 98 merek dari Prancis yang paling dihormati, termasuk Cartier, Hermès, hingga Ritz Paris.
Pierre Hermé juga Vice President Relais Dessert, asosiasi pastry chef elite Prancis.
Dalam rilisnya untuk Jakarta, ia menyebut perpaduan pâtisserie Prancis dan keramahan Jakarta akan menjadi daya tarik.
Parveen Kumar, General Manager Grand Hyatt Jakarta, percaya bahwa kehadiran pâtisserie ini akan menjadi destinasi utama para pencinta dessert mewah di Jakarta dan sekitarnya.
Mari datang dan jangan lupa menenteng pulang macaron mewahnya! (f)
Baca juga:
Avatar: Fire and Ash Menembus 1 Miliar Dolar di Box Office Global
One Battle After Another dan Sinners Menang di Critics Choice Awards 2026
Agak Laen: Menyala Pantiku! Jadi Film Indonesia Terlaris Sepanjang Masa di Hari ke-37 Penayangannya
Bennita Luisa
Topic
#feminaindonesia, #feminafood, #kuliner
