Sajian afternoon tea terinspirasi maestro batik Iwan Tirta, mulai pola batik pada peranti hingga menu favoritnya. Foto: Dok. The St. Regis JakartaSalah satu cara merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia adalah menghormati kekayaan budaya bangsa, seperti melalui karya maestro batik legendaris, Iwan Tirta.
The St. Regis Jakarta mempersembahkan afternoon tea istimewa, A Journey in Layers, berkolaborasi dengan Iwan Tirta Private Collection.
Kita diajak merasakan jiwa Indonesia melalui rasa, dengan setiap tier dalam afternoon tea dirancang sebagai narasi kehidupan Iwan Tirta. Dari masa kehidupan dipengaruhi oleh kolonial Belanda, perjalanannya ke Eropa dan Amerika, hingga akhirnya pengabdian abadinya pada kesenian Indonesia.
Disajikan di The Drawing Room, pengalaman kuliner ini tak ubahnya sebuah memoar yang dikurasi dalam bentuk makanan.
Setiap hidangan tak hanya bercerita tapi juga memberikan penghormatan kepada seorang desainer yang legasinya sama kompleksnya dengan desainnya; baik itu Bitterballen gaya Belanda yang didesain ulang dengan mozzarella Yogyakarta, maupun Talam Mille-feuille, kue lapis elegan yang mengacu pada teknik kuliner Prancis dan akar Indonesia.
Kudapan manis elegan dengan rasa berlapis, teman afternoon tea yang pas. Foto: Dok. FeminaMenu A Journey in Layers terdiri atas kudapan gurih dan manis. Menu gurih adalah Selat Solo, Kroket, Bebek Madura, Mozaik, dan Nasi Kuning. Sedangkan menu manis menghadirkan Tiramisu, Dadar Gulung Eclair, Talam Mille-Feuille, Klepon Tart, Nangka Cheesecake, Es Cendol Cake, serta Bluder Cake.
Iwan Tirta Afternoon Tea: A Journey in Layers akan tersedia sepanjang bulan Agustus 2025 di The Drawing Room, The St. Regis Jakarta. (f)
Baca juga:
Rayakan Hari Jadi ke-63, Hotel Indonesia Kempinski Menggelar Titilaran
Ikuti Jejak Luna Maya dan Maxime Bouttier, Ini Lokasi Wedding Menawan COMO Shambala Estate, Ubud
Pan Pacific Jakarta Hadirkan Signature Coffee Blend dari Biji Kopi Terbaik Nusantara
Bennita Luisa
Topic
#feminaindonesia, #afternoontea, #kuliner
