Saus kacang kaya bumbu, saus santan gurih, atau bubur lembut menggugah rasa? Foto: Canva
Lari pagi di akhir pekan dan lebih memilih brunch agar bakar kalorinya tidak sia-sia? Atau bangun siang mumpung weekend dan lebih suka brunch saja?
Apa pun alasan untuk memilih brunch, bagaimana kalau kali ini makanan Indonesia jadi menu brunch kita? Mudah didapat, enak rasanya, dan pastinya mengenyangkan; 3 hal ini paling penting. Satu lagi, semuanya lezat jika ingin ditemani telur, sehingga kaya protein. Yuk, dipilih!
BUBUR AYAM
Bukan cuma untuk sarapan, bubur ayam gaya Indonesia bisa diandalkan untuk brunch. Tentunya topping murah hati (dari suwiran ayam, cakwe, kerupuk, hingga bawang goreng dan sate usus), sedikit kecap manis dan kecap asin serta kuah bubur gurih bikin bubur ayam lebih mengenyangkan.
Tim aduk atau tim pisah? Pastinya, bubur ayam khas Indonesia harus ada topping seperti ini! Foto: Canva
Dicampur atau tidak, bubur ayam makin bergizi ditambah potongan telur rebus. Sekitar 500 kalori yang diberikannya pas, dong, untuk energi kita menikmati weekend!
LONTONG SAYUR
Umumnya lontong sayur untuk sarapan, yang tentunya cocok juga untuk brunch), berkuah santan tidak sekental lontong sayur sebagai hidangan Hari Raya. Sayur labu dan potongan lontong yang menemaninya bikin si lonsay ini cukup ringan tapi mengenyangkan.
Santai makan lonsay yang gurih mengenyangkan tapi tidak berat. Foto: Canva
Tambahan telur rebus melengkapi asupan nutrisi yang jumlahnya sekitar 335 kalori. Tenang... nanti bisa dibakar jalan-jalan dari siang ke sore di mall, kok....
NASI UDUK
Nasi uduk adalah makanan paripurna; pas untuk sarapan, brunch, makan siang, hingga makan malam. Bedanya ada pada padu padan lauk yang menemani nasi gurih dengan taburan bawang goreng ini.
Aroma nasi uduk dengan lauknya ini tercium sampai di mari.... Foto: Canva
Untuk brunch, nasi uduk ditemani bihun goreng, orek tempe, potongan ayam goreng, serta irisan telur dadar is the best. Apalagi dilengkapi sambal kacang sedikit encer yang pedasnya pas. Kalorinya sekitar 500 kalori, tapi nikmatnya... countless!
GADO-GADO
Rebusan sayur disiram saus kacang kental dan dicampur bersama potongan lontong, lalu dipungkas telur rebus dan kerupuk... nyam! Gado-gado adalah menu brunch yang mengenyangkan karena memberi 460 kalori (dengan lontong dan telur rebus).
Kelezatan sayuran rebus yang diaduk saus kacang hingga tercampur merata itu enak banget! Foto: Canva
Urusan gado-gado, tidak ada istilah tim aduk atau tim pisah. Saus kacang gado-gado wajib dicampur bersama sayurannya agar kelezatannya terbagi rata. Kalau saus baru disiram belakangan, kurang seru, ah....
KETOPRAK
Makanan ini jadi favorit kalau sedang lembur sehingga jadi supper ala Indonesia. Padahal dengan kandungan 480 kalori, ketoprak terlalu mengenyangkan disantap sebelum tidur. Karena itu, ia tepat jadi menu brunch.
Pakai telur atau tidak? Yang penting rasio bawang putih pada saus kacangnya! Foto: Canva
Paduan saus kacang yang encer dengan bawang putih jadi andalan ketoprak, ditambah bihun, taoge dan tahu goreng, lalu ditaburi kerupuk. Tanpa telur rebus pun, ketoprak sudah nikmat disantap begitu saja, Nom nom!
Baca juga:
Ini Wanita di Belakang Dubai Chocolate Bar yang Viral
Daun Jati Bikin Gudeg Berwarna Gelap? Ini Alasannya!
Brunch di Mana Weekend Ini?
Zornia Harisantoso
Topic
#kuliner
