Penulis: Rose Levy
Penerbit: W. W. Norton & Company
Kinokuniya Book Store Rp535.000
Ingin menjadi baker andal? Buku The Bread Bible ini bisa menjadi salah satu inpirasi. Peraih tiga kali James Beard Award ini mencurahkan bekal pengalamannya selama 30 tahun dalam dunia roti lewat buku ini. Kelengkapannya mencakup peralatan roti hingga pasal-pasal penting dalam teknik pembuatan disertai ilustrasi. Resepnya antara lain flatbread, sandwich loaves, dinner rolls, hearth bread, sourdough, dan brioche. Happy baking! (f)
Baca juga:
Scandinavian Comfort Food: Embracing the Art of Hygge, Buku Makanan Pelekat Kebersamaan
Watermelon Bread
Monkey Bread, Roti untuk Sarapan yang Populer di Amerika
Topic
#baking, #buku
