MORIMOTO JAKARTA
The Langham Jakarta Lt.63
District 8, SCBD, Lot 28, Jakarta
Telp: 08111589889
Lunch
12:00 PM – 15:00 PM tiap hari
Last order : 14.30 PM
Dinner
18:00 PM – 22:00 PM tiap hari
Last order : 21.30 PM
The Langham Jakarta hangatkan pekan ini dengan pembukaan Morimoto Jakarta. Kehadiran ini sangat dinanti, mengingat Morimoto destinasinya masakan Jepang gaya kontemporer yang tenar.
View dari ruangannya indah, berada di lantai 63 hotel luks di bilangan SCBD itu. Anda mungkin sudah familiar dengan Aburi Sushi, Tuna Pizza, hingga Surf & Turf Sushi Roll di beberapa restoran Jepang. Ini saatnya Anda mencoba langsung versi dari tangan chef yang memopulerkannya ke dunia.
Chef Masaharu Morimoto meresmikan restoran ini dengan mengajak media dan VIP serentak seru-seruan membuat Dragon Roll, salah satu sushi yang paling menggambarkan fenomena fusion di Amerika di awal tahun 1990-an. Pada awal kariernya, Masaharu memang bersinar di Nobu, Los Angeles, dan lekas diangkat sebagai Executive Chef. Kelihaian padu-padan bahan dan menciptakan rasa nan signature membuat dirinya lekas berkembang sebagai chef yang sukses sebagai pengusaha restorannya sendiri.
Kini, restoran Morimoto adalah brand yang mendunia, destinasi kalangan foodie dalam mencari rasa paling gastronomic terhadap japanese food. Dari sake hingga bahan baku dapur sudah dibuat dengan menyematkan namanya pada label.
Jakarta boleh berbangga, di masanya yang tengah merangkul kedatangan restoran-restoran besar, Morimoto turut mengisi portfolionya. Makan tak lagi sekadar pembuat kenyang. Terlebih, berada di dalam hotel sekelas The Langham Jakarta, Morimoto Jakarta siap menjadi restoran dengan antrean panjang. Femina mengecek ketersediaan kursinya melalui sistem reservasi dan berujung dengan sebagian besar tanggal yang telah terjual penuh. Dalam soal mengejar yang terbaru, penikmat makan di Jakarta terbilang juaranya.
Di Morimoto, Anda diajak untuk menikmati keberanian para pelaku dapur dalam berekspresi racikan. Tiada hit-and-miss sebagaimana langkah coba-coba ber-fusion ria. Di sini, skala masakan Jepang dalam adaptasinya ke bahan dunia barat telah berada di titik epitome. Jangan lupa bersulang dengan Morimoto junmai sake saat indera cecap Anda terbuai-buai kenikmatan rasa. (f)
Baca juga:
Tren Tea Blend di Luar Negeri, Indonesia Sedang Menyusul?
Menanam Microgreens Bisa Jadi Hobi Baru
Hwangnam-Ppang, Kue Korea yang Mirip Bakpia Jogja
Trifitria Nuragustina
