Konotasi ‘mewah’, ‘luxury’, hingga ‘seni kristal buatan tangan’ terlintas kala kata ‘Baccarat’ muncul. Pantulan kristal sejati dan pahatan artistik menjadikan brand kristal berusia 260 tahun ini berkualitas fantastis. Dikutip dari situs www.baccarat.com, berikut beberapa karya terbaik Baccarat, dari benda hingga persona historikal dunia:

“From the custom furniture made for the Maharajahs of India to the majestic "Tsar's” candelabra created for Nicholas II, the impressive collection of lighting fixtures for the Dolmabahçe Palace in Istanbul, the pieces commissioned by Napoleon III for his apartments in the Louvre and Tuileries, the refined creations for the Japanese imperial court, to the Juvisy service that has adorned the ceremonial tables of the Elysée Palace since 1899, Baccarat has cast its light around the world.”

Dipertemukan afternoon tea

Kemewahan Baccarat kali ini teresonansi melalui pengalaman ngeteh sore di ALICE di The Langham Jakarta. ALICE menjalin kerja sama dengan merek kristal ini melalui Elite Grahacipta, distributor Baccarat di Indonesia selama 40 tahun terakhir.

Di peluncurannya, ekspresi Co-Owner Elite Grahacipta, Shirley Gouw, berbinar kala melihat tiga-tingkat Baccarat dari koleksi tokonya mewadahi petit four dan savory bites buatan para chef ALICE yang berbakat.

Santapan serba Baccarat digelar hingga 12 Januari 2025. Berikut bocoran menu dari peluncurannya yang Femina hadiri:

Koleksi Gurih:

1. Dibuka dengan amuse-bouche berupa Compressed Watermelon, Caprino, Pistachio, dihiasi gold leaf
2. Lobster Tart, Chicken Croquette, Beef Tartare
3. Oscietra Caviar (ini jadi highlight), ditemani blinis (pancake seukuran koin) dan kondimen seperti sour cream, telur rebus, lemon, daun bawang, dan bawang merah. Cara makannya, tempatkan beragam kondimen di atas blinis lembut, lalu hap!

Koleksi Manis:

1. Profiterole dengan es krim vanilla dan hazelnut praline.
2. Chocolate bar dari Valrhona.
3. Petit fours (canelé, Pineapple Vanilla Madeleine, macaron, Berries Financier)

 

Juga ada koktail dan mocktail

Koktail seperti ALICE French Martini dan Ispahan Bellini, serta mocktail seperti Orange Jasmine dan Ruby Flower, disajikan dalam gelas Baccarat pula.

Yang ingin ‘mentraktir’ diri sendiri (karena sudah keburu tergoda!), bisa. Mau mengajak teman? Satu set untuk dua orang bisa dengan dan tanpa kaviar. Bagi yang suka menjodohkan afternoon bites dengan sampanye, ada opsi paket Möet & Chandon Imperial.


“Delapan orang atau lebih bisa menikmati hidangan Baccarat khusus di ruang makan semi-private ALICE untuk pengalaman yang lebih eksklusif,” ujar Malinda Yasmin, Director of Marketing Services The Langham Jakarta.

Menikmati afternoon tea dengan tampilan mewah Baccarat bikin experience sore di ALICE makin berkesan. (f)

Baca juga: 
Dairy Master Dukung UKM Kuliner Naik Level
Selebrasi Satu Dekade Eunoia Tampilkan Koleksi Archive dan 10 Kolaborasi
Esensi Musim Gugur dalam Koleksi Fossil, Legasi Kreativitas dan Gaya Vintage
 

Trifitria Nuragustina

---

Topic

#kuliner, #TheLanghamJakarta

---