Sepuluh tahun belakangan, dunia kuliner semakin menarik perhatian. Tempat-tempat menimba ilmu di bidang ini, khususnya tempat belajar memasak lambat laun bermunculan dan akhirnya menjamur di Jakarta dan kota besar lainnya di Indonesia.  Salah satunya adalah ABC Cooking Studio yang buka tahun 2018 silam di Jakarta. Saat ini ada dua studio milik ABC Cooking Stuido yang beroperasi di Central Park dan Senayan City.

ABC Cooking Studio merupakan cooking dan baking studio nomor 1 di Jepang. Tempat belajar memasak ini hadir di Indonesia dengan keunikannya yang memberikan sentuhan Jepang ke dalam setiap menu masakan yang diajarkannya meskipun itu masakan dari Barat sekalipun.

Selain membuat makanan gurih, di sini kita juga bisa belajar membuat berbagai macam roti. Yang menarik, murid akan mempelajari seni membuat roti secara mendalam karena pengerjaannya tanpa bantuan alat pengaduk, dimana semua proses akan dilakukan by hand. Mulai dari proses pengulenan adonan, fermentasi dan pembentukkan, sampai pemanggangan akan dipelajari secara detail. Sejak awal buka, ada 24 resep roti yang bisa dipelajari.

Seiring dengan perkembangan tren dan semakin advance-nya para home baker rumahan yang kian banyak saat masa pandemi ini, ABC Cooking Studio akan meluncurkan 24 resep roti baru menggantikan 24 resep Bread Basic Course yang terdahulu. Resep  baru yang akan dikeluarkkan bervariasi dari segi bentuk dan teknik pembuatan, dengan tipe-tipe roti yang pastinya mempunyai rasa, aroma, dan tekstur roti yang sangat legit. Di antaranya,  Panettone dan Classic Cinnamon Roll, roti dengan cita rasa khas Jepang seperti Sakura Twist, roti dengan teknik sayatan ‘scoring’ seperti Fougasse, dan ada pula roti unik dengan bentuk kubus Premium Cream Bread.  

Resep-resep baru ini akan diluncurkan pada bulan Maret nanti, agar para member ABC Cooking Studio bisa menyelesaikan 24 rangkaian menu roti yang terdahulu.
Saat belajar di ABC Cooking Studio peralatan yang digunakan adalah peralatan dapur yang ada di rumah. Hal ini bertujuan agar para murid tidak sungkan untuk mempraktikkan kembali di rumah resep yang sudah dipelajari.

Untuk mengikuti kelasnya, Anda harus menjadi anggota. Yang seru, anggota bisa mengikuti kelas secara gratis saat mereka mengunjungi ABC Cooking Studio yang kini ada di 8 negara Asia; Jepang, Kores Selatan, Thailand, China, Malaysia, Singapura, Hong Kong, dan Taiwan. Tertarik? Untuk informasi keanggotaan, hubungi 021-56985549 atau 021-72782134


Baca juga:
Sup Kepiting Asparagus, Pas di Cuaca Dingin
Sukiyaki, Sarat Sayur Tingkatkan Imunitas Anak
6 Kue Paling Viral di 2020. Mana yang Belum Anda Coba?


 

---

Topic

#belajarmasak, #roti

---