Pernahkah Anda menikmati cita rasa nasi jagung, yang teramat baheula ini? Sekarang, nasi jagung, dan beberapa makanan yang lenyap termakan zaman, dihidupkan kembali, dan menjadi makanan andalan di Cafe Taman, sebuah kafe yang terletak di hotel berbintang lima di Surabaya. Sang executive chef, Eko Sugeng Purwanto, rupanya memiliki obsesi menghidupkan makanan jadul ala Jawa Timur, namun dalam versi yang lebih higienis. Bulir-bulir jagung matang pada nasi jagung versinya ini digerus halus, dikukus dua kali agar benar-benar lembut.
Dibanding nasi putih, pati jagung lebih manis dan sehat (alternatif bagi pengidap diabetes). Akan bertambah lezat ketika disantap selagi hangat, didampingi dengan urap (daun kenikir, kacang panjang, taoge, wortel), klotok (sejenis ikan asin), serta sambal terasi.
Selain nasi jagung, ada juga Semanggi Suroboyo, yang dulunya biasa dijajakan ibu-ibu di Surabaya. Berupa daun semanggi dan kecambah yang direbus, dicampur petis dan bumbu ketela rambat, kacang tanah, dan gula merah. Jangan lupa, temani dengan kerupuk puli, yaitu kerupuk beras khas Madiun. Tempat ini patut Anda kunjungi, jika ingin bernostalgia kuliner Suroboyo-an. (TN)
Lokasi: Surabaya Plaza Hotel, Plaza Boulevard, Jl. Pemuda 31-37, Surabaya. Telp: (031) 5316833/ ext.164. Harga: Rp10.000 – Rp50.820 nett. Jam buka: Pukul 08.00 – 23.00 WIB (Nasi Jagung), 12.00 – 20.00 WIB (Semanggi). Suasana: Nyaman kelas hotel. Kenakan busana kasual yang sopan.
*) Harga dapat berubah sewaktu-waktu, cek sebelum bersantap.
