Menyambut perayaan Natal dan Tahun Baru, agar lebih spesial, bagaimana jika diadakan di salah satu tempat bersejarah seperti The Hermitage Hotel, Jakarta?  Gedung hotel yang dahulu digunakan oleh Bapak proklamator Indonesia sebagai kantor pribadinya, kini tampil lebih bersinar dengan ornamen natal di mana-mana. Untuk jamuan makan malamnya, Anda bisa bersantap di restoran L’Avenue, sebuah restoran Prancis yang memadukan teknik masakan molecular gastronomic dengan bahan khas Indonesia.

Khusus untuk masa natal, pilih Christmas Set Menu dengan hidangan Sous Vide Herbs Crust Tenderloin, yaitu daging has dalam yang dimasak dengan cara slow cooking dan disajikan bersama salad mangga hijau, keripik singkong, dan taburan tempe bubuk. Untuk minumnya, Anda bisa memilih Babich Pinot Noir Marlborough 2010. 

Sedangkan saat makan malam tahun baru, nikmati New Year Set Menu yaitu Poached Slipper Lobster, disajikan dengan irisan fennel dengan saus rujak. Pesan Wolf Blass Chardonnay sebagai minumannya. Jangan lupkan aneka dessert manis seperti cokelat praline. Lezat! (f)

---