Sekadar martabak manis, semua orang pasti pernah merasakan. Anda akan menemukan hal yang berbeda saat mengunjungi D’Marco. Kafe di kawasan padat jajanan di Sabang, Jakarta Pusat, ini mengangkat martabak ber-topping modern, dengan sandingan wajib secangkir kopi. Kafenya semungil gerbong kereta api, tapi menyimpan ide yang menyegarkan.
Martabak di tengah dominasi pastry Barat di banyak coffee shop? Alternatif seru!
“Kami ingin penganan yang biasanya dijajakan di kaki lima atau kios ini naik kelas, sebagai teman ngopi di kafe,” ujar Ira Lathief, salah satu dari tiga pendiri.
Ukuran martabaknya mungil, sekitar 10 cm. Topping-nya berbeda dari umumnya, misalnya ada yang diberi es krim dan pandan. Mengenyangkan, karena martabak mungil yang montok ini diolesi mentega yang cukup royal, lalu ditaburi gula, dan topping yang menggunung.
Ira menyarankan para tamu baru untuk mencoba Martabak Ice Chocobanana, berupa martabak dengan topping pisang-cokelat dan es krim vanilla. Legit! Ada juga Martabak Ice Cheeseberry bagi penyuka keju dan anek buah berry.
Suka martabak asin? Ada Martabak Mi Siram Mayones dan Martabak Daging Asap dan Telur. “Cocok disantap bersama Hot Cinnamon Coffee,” ujar Ira. (BLI)
Lokasi: Jl. Sabang No.43A, Jakarta Pusat. Telp: (021) 9299 2003. Jam buka: 07.00-23.00 WIB. Harga: Rp4.000–Rp25.000. Suasana: Nuansa warna cokelat yang hangat.
FOTO: DOK. D’MARCO
