Mau menyantap sushi untuk mengganjal perut, tapi ingin menghadiahi lidah dengan macaroon di akhir bersantap? Atau, semangkuk agedashi tofu yang dituntaskan dengan cupcake? Bisa, kok, di Nuria's Deli. Kedengarannya mungkin menyalahi pakem. Tapi, urusan selera, siapa pun berhak untuk memilih. Di kafe milik Nuria Inaya --pencinta masakan Jepang dan penggila dessert non-Jepang-- ini lidah Anda siap dimanjakan.
Awali episode kuliner kali ini dengan semangkuk Agedashi Tofu. Tahu sutra goreng tepung dalam kuah dashi yang gurih-manis yang panas. Taburan bonito flakes (serutan ikan bonito kering), nori (rumput laut), dan togarashi (cabai bubuk Jepang) memperkaya cita rasa hidangan ini.
Cicipi juga Gyutan Don, ‘nasi campur’ Jepang yang diletakkan di dalam pinggan bulat dari tanah liat. Gyutan alias lidah sapi bersalut bumbu teriyaki yang dipanggang di atas bara api ini memancarkan keharuman yang menggoda. Rasanya manis-gurih berkat racikan bumbu teriyaki yang istimewa.
Khusus untuk sushi addict, Krusty Krab Sushi Roll tak boleh terlewat. Sushi salut tepung tempura yang digoreng renyah ini unik dan lezat. Dengan isian daging kepiting, kyuri (mentimun jepang) yang diiris tipis, lalu atasnya ditaburi dengan bit yang digoreng menyerupai crumble. Rasanya pedas-manis, sesuai dengan selera kita. Lalu, tuntaskan dengan macaroon, apple crumble, atau cupcake kesukaan Anda. Sebagai jebolan sekolah masak terkenal di Prancis, Nuri tak main-main meracik dessert-nya untuk Anda.
Lokasi: Jl. Tebet Utara No.28, Jakarta Selatan. Telp: (021) 8291546. Jam buka: Selasa – Jumat, pukul 16.00 - 23.00 WIB, Sabtu – Minggu, pukul 16.00 - 24.00 WIB. Harga: Rp5.000 – Rp60.000. Suasana: Deli mungil dengan sentuhan warna ungu yang modern, chic, dan simpel.
*) Harga dapat berubah sewaktu-waktu, cek sebelum bersantap.
Maharani Djoeir
