ES TEPOK
Sensasi menyeruput sirop dalam es serut. Sirop pala, juara!
Untuk 6 buah
Kalori per porsi: 234 Kkal
6 buah stik kayu
Es batu balok
Sirop pala, didihkan:
250 g gula pasir
125 ml air
1 lembar daun pandan, simpulkan
1 buah manisan pala, cincang halus
¼ sdt pewarna hijau makanan
Sirop merah, didihkan:
250 g gula pasir
125 ml air
1 lembar daun pandan, simpulkan
¼ sdt pewarna merah makanan
Sirop jeruk, didihkan:
250 g gula pasir
125 ml jus jeruk
1 lembar daun pandan, simpulkan
¼ sdt pewarna oranye makanan
1. Serut es batu menggunakan ice crusher machine (alat serut es).
2. Ambil 2 sendok sayur es serut, tempatkan dalam tatakan gelas stainless steel, tutup dengan tatakan gelas yang lain. Padatkan. Bekukan di dalam freezer (± 3 jam). Ulangi langkah yang sama untuk sisa es.
3. Saat es mulai padat, tusukkan stik kayu ke bagian tengah es. Siram dengan sirop pala, sirop merah, dan sirop jeruk secara bergantian. Ulangi langkah yang sama untuk sisa es dan sirop. Sajikan segera.
Untuk 6 buah
