Dok.Canva
Advertisement
Blender
- Memisahkan bulir-bulir atau sari dari buah dan sayur, tapi juga mencampurnya, menghancurkannya, dan melembutkannya, hanya dalam satu alat saja.
- Tidak ada bagian buah dan sayur yang terbuang atau tidak terdapat ampas.
- Jika ingin memisahkan ampas, makanan atau minuman hasil blender harus disaring secara manual terlebih dahulu.
- Jus yang diolah dengan blender memiliki tingkat fitonutrien yang lebih tinggi karena tidak ada ampas yang dibuang.
- Sebaiknya digunakan untuk buah dan sayur yang berserat halus, seperti pepaya, melon, semangka, tomat, atau mentimun.
- Selain untuk melunakkan buah dan sayur, blender bisa juga digunakan untuk menghancurkan daging atau es batu.
Juicer
- Memisahkan daging buah dari sari buah atau bulir-bulir buah dan sayuran. Oleh karenanya disebut sebagai alat yang mampu menghasilkan jus segar dalam bentuk terkonsentrasi atau sari buah murni.
- Ada jenis yang hasilkan cold press juice. Juicer untuk ini lebih melakukan gerakan menumbuk, ketimbang mencacah demi mengurangi friksi panas yang dipercaya dapat mengurangi kandungan vitamin dalam buah.
- Berhubung hanya menghasilkan sarinya saja, maka serat, kulit, atau biji buah dan sayuran tidak disertakan. Ada ampas yang akan dibuang dalam saringan yang terdapat dalam juicer.
- Proses juicing yang sangat cepat dan praktis, selain juga memudahkan orang yang menikmati jus-nya.
- Biasanya dipakai untuk buah dan sayur yang seratnya lebih kasar, seperti nanas, apel, wortel, nanas, brokoli, atau seledri. (f)
Baca Juga:
Topic
#alatdapur