Perpaduan keju cheddar dan keju edam menyumbangkan rasa gurih yang membuat tamu open house ketagihan.
 
Bahan:
100 g keju edam, parut halus
50 g keju cheddar, parut halus
50 g margarin
1 butir telur ayam, kocok lepas
125 ml air es
Minyak sayur, untuk menggoreng
Bahan kering, ayak, campur rata:
225 g tepung terigu serbaguna
125 g tepung tapioka
25 g tepung terigu protein tinggi
1¼ sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
 ½ sdt baking powder
 
Cara membuat:

• Aduk rata keju bersama bahan kering. Masukkan margarin, aduk sebentar hingga adonan berbulir seperti pasir.
•  Tambahkan telur, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis.
• Bagi adonan menjadi 6, bentuk bulat, pipihkan. Gilas adonan menggunakan noodle maker atau rolling pin hingga setipis 0,5 cm.
• Cetak memanjang menggunakan noodle maker atau potong menggunakan pisau dengan ukuran 0,5 x 15 cm. Ulangi proses serupa pada sisa bahan. Jika ingin ditumpuk, alasi dengan selembar plastik agar adonan tidak saling melekat.
• Goreng secara bertahap hingga matang dan kecokelatan. Angkat. Tiriskan.
• Saat sudah tidak panas, masukkan ke dalam stoples kedap udara. Sajikan. (f)

Untuk 350 gram
Kalori per 50 gram: 339 Kkal
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina
 

---

Topic

#camilan, #kerupuk, #makananrenyah

---