Foto: Dok.GrabKitchen
Pandemi belum berakhir, tapi keinginan kita untuk terus bisa makan makanan enak jalan terus.
Sejumlah restoran dan rumah makan bergegas, bekerjasama dengan aplikasi pesan-antar demi menggapai konsumennya dalam cara yang lebih praktis. Digital memudahkan ini, berpadu konsep cloud kitchen, tren ruang terpadu yang menyatukan sejumlah dapur rumah makan. Konsumen punya lebih banyak pilihan dalam satu klik.
GrabKitchen baru-baru ini meresmikan tiga cloud kitchen di dua kota terbarunya, di kota jajan Makassar dan Malang. Ini menjadikan Grab sebagai pemilik operasional cloud kitchen terbesar di Indonesia, tersebar di 48 titik di Jabodetabek, Bandung, Bali, Medan, Surabaya, Malang, dan Makassar.
“Konsumen saat lebih ini sering membeli makanan secara online, artinya bisnis F&B harus terus mempercepat digitalisasi dan memperkuat visibilitas mereka secara online,” ujar Sai Alluri, Regional Head GrabKitchen.
Konsep trending ini menjadi bantuan bisnis minim risiko bagi UMKM. Tidak perlu sewa lahan untuk membuka restoran dan furnitur untuk ruang bersantap. Modal dikerahkan untuk membeli perlengkapan produksi untuk makanan.
“Dengan GrabKitchen, kami tidak perlu khawatir tentang pengelolaan meja, lokasi, dekorasi dan lain-lain, yang tentunya semakin menghemat biaya operasional bisnis kami. Kami juga dapat beroperasi lebih efisien dengan lebih sedikit ruang dan staf," ujar Kelvin Subowo, pemilik Dailybox. Ia baru memenangi penghargaan Mitra Merchant GrabKitchen Paling Inovatif.
Advertisement
Tak hanya UMKM, GrabKitchen juga bermitra dengan sederet brand favorit, seperti SaladStop!, SourSally, Kopi Kenangan, hingga Boga Group.
Di GrabKitchen “Daeng Tata” di Makassar misalnya, publik dapat memesan Mastercheese Pizza, Ayam Gepuk Pak Gembus, Big Bananas, Bebek Gazebo, hingga Mama Hot Plate dengan hanya meng-klik satu lokasi. Lebih hemat ongkir.
Sementara di Malang, tersedia 11 brand dalam satu lokasi. Di GrabKitchen “Tlogomas”, hadir Ayam Bakar Taliwang Sasak Tulen, Greenly, hingga Pempek Bujang Tuo.
Sebagai apreasi, mitra merchant yang mencatat penjualan tertinggi dari April hingga Juni di kota masing-masing dinobatkan dengan sejumlah penghargaan. Sebanyak 16 penghargaan diberikan secara virtual Agustus lalu. Nominator menikmati eksposur tambahan di aplikasi Grab melalui kampanye promo spesial, termasuk spanduk iklan digital khusus dan tanda khusus pemenang penghargaan pada kemasan makanan mereka. (f)
Baca juga:
Belajar Bikin Cake Depan Laptop Bareng Dapur Cokelat. Seru Walau Berjarak!
#FridayShopping: Loyang Kue Cantik
#FridayShopping: Siapkan Shopping Bag Sebelum Pergi Belanja!
Trifitria Nuragustina