Saat pertemuan dengan kolega dari negara asing atau mendapat undangan makan malam resmi, wine salah satu minuman yang pasti hadir. Sangat penting bagi kita untuk mengapresiasi wine yang dihidangkan.

Agar tidak canggung, coba ikut tip bagaimana menikmati wine ini.
 
1/ Memegang Gelas
Pegang bagian tangkai gelas bukan badan gelas. Suhu wine mempengaruhi rasanya, oleh karena itu saat penyajian botol wine disimpan dalam wadah berisi es. Saat dituang botol dibungkus dengan kain sehingga tidak bersentuhan langsung dengan suhu tubuh manusia.
 
2/ Menghirup Wine
Putar-putar perlahan gelas hingga wine di dalam membentuk pusaran kecil. Aroma dari dalam wine akan teroksidasi dengan udara luar sehingga tercium lebih kuat. Umumnya aroma yang terhirup seperti buah-buahan, bunga, tanaman herbal, dan rempah.
 
3/ Menyecap Wine
Sesapi sedikit wine dan kulum dengan lidah selama beberapa detik. Rasa wine yang premium akan meninggalkan jejak rasa yang lebih kuat.
 
4/ Minum Sambil Makan
Dalam pesta, wine hadir dengan menu yang disandingkan secara khusus. Namun bila di dalam pesta cocktail, wine disandingkan dengan canapé serta potongan keju.

Biasanya red wine cocok dengan makanan berdasarkan daging merah atau berbumbu pekat. Sementara white wine dengan masakan daging putih dan salad. Gigit sedikit canapé lalu sesap wine, habiskan sisanya ditutup dengan meminum wine. (f)

Baca juga:

Lychee and Chilli Mocktail

Resep Strawberry Sparkling Lemonade

Blue Hawaiian Mocktail

---

Topic

#infokuliner , #wine

---