Restoran berbintang Michelin kembali dibuka di area Pantai Indah Kapuk. Setelah Tim Ho Wan asal Hongkong, kali ini giliran Hawker Chan asal Singapura yang hadir! Dikenal di Singapura dengan nama Liao Fan Hongkong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle, restoran ini bisa dibilang menjadi kedai termurah untuk mendapatkan hidangan berbintang Michelin. Tidak heran, deh, pengunjung ramai datang ke sini. Tidak hanya pengunjung lokal, tamu internasional juga banyak berdatangan untuk mencoba, termasuk tamu dari Indonesia.

Di Indonesia, Hawker Chan yang diambil dari nama sang pemilik Chan Hong Meng ini menghadirkan menu yang sama dengan gerai aslinya, seperti Soya Sauce Chicken Rice dan Soya Sauce Chicken Noodle. Harganya pun tidak jauh berbeda dengan harga asli di Singapura, yaitu Rp28.000, sangat murah untuk restoran berbintang Michelin!
 
Untuk menghasilkan kualitas yang tetap terjamin, chef di Jakarta harus berlatih intensif selama dua minggu di Singapura. Chan pun akan tetap memberikan pengawasan terhadap gerai ini selama dua bulan ke depan. (f)
 
Baca Juga:
Chef Kang Mingoo Peraih Michelin di Korea, hadir Di Singapura! 
Mau Lihat aksi Para Chef Bintang Michelin? Kunjungi The Great Food Festival di Singapura September 2017

---

Topic

#InfoKuliner, #MichelinStar

---