Siapa yang tidak kenal dengan es krim? Pernahkah Anda membayangkan es krim dengan rasa ketoprak atau rasa nasi uduk? Sajian unik ini disajikan oleh Eskimomo dalam mempromosikan kuliner Indonesia pada 17-21 Mei 2017 lewat konsep pop-up kitchen. Pop-up kitchen yang diadakan di Restoran Bumbu Desa Suria, Kuala Lumpur  memilih dua kreasi gastronomic tersebut karena rasanya familiar dengan lidah warga negeri jiran.
 
Penyajiannya unik! Es Krim Nasi Uduk terdiri dari es krim yang dibuat dengan kecap manis dan disajikan dengan pudding nasi, karamel teri kacang, selai cabai manis, dan taburan emping. Sedangkan Es Krim Ketoprak juga menggunakan es krim kecap manis dan disajikan dengan pudding tahu, soun manis, dan selai kacang pedas.
 
“Kami ingin menunjukkan bahwa masakan tradisional Indonesia, selain diperkenalkan secara autentik, dapat pula disajikan dalam presentasi yang lebih modern,” tutur Co-Founder Eskimomo, Gupta Sitorus. Ia juga berharap pop-up kitchen ini juga bisa membuka wawasan warga Malaysia tentang kuliner Indonesia. (f)

Baca juga:
Gelato Secrets, Kelezatan Desserts yang Dimulai Dari Rindu
Tempo Gelato Penyejuk Yogya
Gelato Gaya Indonesia di Locarasa
 

---

Topic

#InfoKuliner

---