Coba tebak, apa yang membuat acara Tahun Baru jadi seru? Jawabannya adalah makanannya. Makanan memang selalu bisa membuat semua orang tersenyum dan berbaur. Tapi, ada loh beberapa menu yang bisa bikin keluarga atau mereka yang datang ke sebuah pesta jadi lebih dekat dan saling bercengkrama. Berikut adalah 5 di antaranya. Mungkin ini bisa jadi ide untuk merayakan Tahun Baru nanti.
 

1/ Barbeque

Barbeque sudah tidak asing dilakukan pada saat tahun baru. Mempersiapkannya hingga acara memasaknya memang membutuhkan kerja sama mereka yang hadir di dalam pesta. Barbeque ini mengambil kebiasan orang Barat. Membuat aneka steak, burger, skewer, dan lainnya yang cara masaknya dibakar langsung di atas api.

Untuk membuat pesta barbeque, persiapkan griller yang akan digunakan untuk membuat bara api dari arang. Tidak perlu perlegkapan barbeque yang mahal, menggunakan alat barbeque tradisional atau sederhana tidak mengurangi keseruan pesta.
 

2/ Yakiniku

Mirip dengan barbeque, tapi ini lebih bergaya Asia. Kalau barbeque dilakukan di luar rumah, yakiniku bisa dilakukan di dalam rumah. Karena untuk membuatnya tidak perlu menggunakan arang yang kotor. Cukup menggunakan kompor dan wajan yakiniku. Yang membuat asik adalah daging dimasak langsung di meja makan, sehingga masakan ini menarik perhatian seluruh anggota pesta. Mau tak mau, mereka harus ngobrol satu sama lain.

Gaya makan yakiniku sekarang tidak terbatas pada pakem Jepang saja. Gunakan daging yang memang diperuntukkan untuk yakiniku, tapi Anda bisa mengkreasikannya dengan saus atau bumbu marinasi dengan bebas. Ada gaya Korea, Thailand, Mongol, Cina, dan lainnya.
 

 
3/ Hot-Pot

Konsepnya sama dengan yakiniku, membuat orang berkumpul di satu tempat dan bercengkrama bersama. Hanya saja masakan yang disajikan adalah rebus-rebusan. Jika ingin mengonsumsi lebih banyak sayuran, ini pilihan menu yang tepat.

Kelezatan hot-pot bergantung dari kaldu atau sup yang digunakan. Jika punya resep andalan, boleh dipraktekkan untuk membuat kagum para tamu. Tapi, jika ingin lebih praktis dan enggak ribet, beli saja bumbu instan hot-pot yang banyak dijual di supermarket atau marketplace. Bayak jenisnya, mulai dari bumbu jenis shabu-shabu dengan rasa yang ringan, hingga hot-pot Szechuan yang pedas.
 

4/ Fondue

Menu asal Swiss ini juga bisa membuat orang berkumpul. Ini adalah keju leleh yang dihidangkan dalam panci komunal. Lalu setiap orang mencelukan potongan roti ke dalamnya menggunakan garpu lalu menyantapnya. Sekarang, bahan untuk fondue tidak terbatas pada roti saja. Apapun kini bisa dipadukan dengan keju leleh. Ayam goreng salah satunya.

Membuat fondue memang memerlukan panci khusus, sebab keju harus berada dalam temperatur yang pas agar ia tetap leleh (hangat) tapi tidak menjadi gosong. Saat ini sudah banyak yang menjual alat fondue di marketplace. Anda juga tidak perlu bingung menggunakan keju jenis apa untuk membuat fondue, karena sudah banyak juga yang menjual keju khusus untuk acara pesta fondue.
   

5/ Nasi Liwet

Sajian Nusantara ini nggak kalah seru dibandingkan dengan menu-menu lainnya. Rasanya pasti sudah cocok di lidah kita. Memang tidak ada kompor ditengah meja makan yang menjadi magnet. Namun, cara makan nasi liwet menggunakan daun pisang yang disusun ini menjadi seru karena harus dimakan bersama-sama. ‘Rebutan’ lauk jadi penyemangat acara makan nasi liwet. Selain lauk ayam, ikan, tempe, tahu, jangan lupa tambahkan lalapan dan sambal!

Oya, kalau membuat pesta dengan menu ini, tidak perlu repot mencuci piring. Tinggal gulung, lalu buang.


Baca juga:
7 Kue Klasik Yang Biasanya Hanya Muncul Saat Natal
Bukan Cuma Menghangatkan Tubuh, Ini 5 Manfaat Minum Hot Chocolate
Khas Prancis, Steak and Fries. Apa Bedanya dengan American Steak?

 

---