Obin Komara bersama Zamri Mamat, Deputy Chief Marketing Officer Plaza Indonesia; La Moda didekorasi cantik di acara Masakan Rumah Obin; musik tradisional mengiringi acara makan. Foto: IG @plazaindonesia
Masakan itu ia tampilkan di acara Masakan Rumah Obin, event istimewa satu hari, yang berlangsung di La Moda, Plaza Indonesia, Jakarta, pada 15 Juli 2025.
Pemilik BINhouse itu menjamu para undangan dengan hidangan khas Nusantara berdasarkan resep mendiang ibunya. Acara ini sekaligus menyambut ulang tahun Obin ke-70 yang jatuh pada tanggal 16 Juli 2025.
Femina ikut mencicipi masakan rumahan ini, di tengah suasana akrab makan siang penuh obrolan hangat di tiap meja.
Sebagai pembuka, Otak-otak yang tebal dengan sambal bumbu kacang langsung membangkitkan selera, disusul Tahu Goreng yang disajikan dengan kecap manis berisi cabai rawit potong. Yummy!
Otak-otak dan Tahu Goreng yang membangkitkan selera kita. Foto: IG @plazaindonesia
Selanjutnya, ada 3 hidangan utama dari menu Masakan Rumah Obin.
Pertama, Sayur Urap dengan kerupuk. Rasanya segar, dan rasa kencur yang lembut bikin kita ingin tambah.
Kemudian muncul Soto Betawi, yang bisa dinikmati dengan acar, emping, dan sambal. Ada juga potongan paru goreng yang bikin soto daging (porsi dagingnya generous!) ini sempurna.
Obin memberikan tip menikmati Soto Betawi ini, yaitu dengan mencampur nasi ke dalam soto.
Advertisement
Soto Betawi dengan kuah jempolan yang nikmati dicampur nasi. Foto: IG @plazaindonesia
Hasilnya? Enak banget, karena kuah soto ini pas kentalnya, dengan bumbu nikmat hingga seruputan terakhir menggunakan sendok bebek aluminium yang memberi sentuhan rumahan tersendiri.
Hidangan utama terakhir adalah Ayam Goreng Hitam, lengkap dengan sambal hijau, lada garam, dan jeruk limau.
Sayur Urap ala Obin yang segar dan nagih, serta Ayam Goreng Hitam. Foto: IG @plazaindonesia
Sebelum disantap, Ayam Goreng Hitam diperasi jeruk limau dulu, dilaburi lada garam sesuai keinginan, baru dimakan dengan tangan (tanpa sendok).
"Ini masakan Indonesia, jadi makan pakai tangan," Obin merekomendasikan.
Rasa ayam kampung yang legit-gurih pun lezat disuwir-suwir manual, dicocol ke sambal... plus dibalut nasi. Nyam!
Hidangan penutup menu Masakan Rumah Obin adalah Rujak Buah, tentunya dengan cocolan khas rujak keliling, serta Cendol.
Rujak Buah khas Nusantara memang juara; Es Teh Jeruk Nipis favorit; Cendol. Foto: IG @plazaindonesia
Sepanjang acara, Es Teh Jeruk Nipis jadi minuman segar dihidangkan free-flow. Ini adalah minuman khas yang disajikan Obin saat tamu datang ke butiknya, dan memang jadi minuman favorit.
Baca juga:
Sunday Brunch ala The Penthouse, Surga Tersembunyi di The Papilion Kemang
Menikmati Kelezatan Hidangan Eropa ala CRÜ Corner Bistro
Gerai Terbaru % Arabica Hadir di Pondok Indah, Hadirkan Pastri Eksklusif untuk Teman Ngopi
Zornia Harisantoso