Perasaan hangat dapat hadir dari mana saja. Bagi delapan pemilik Kakolait, mood ini sering kali hadir kala berbincang santai sembari menyesap hot chocolate di kota mereka berkuliah dulu di Sydney.
 
Di tengah tren kedai kopi, Kakolait menjelma menjadi satu spot yang berbeda. Gradasi warna cokelat dan dekorasi berupa chocolate bar raksasa pada langit-langit kasir, mengentalkan suasana berada di dunia cokelat. Hidung mencium keharuman kopi ataupun cokelat yang datang silih berganti.
 
Blend andalan Kakolait, kemasaman biji cokelat asal Sumatra yang berpadu karakter manis dan cenderung pahit milik biji cokelat Jawa. “Formulasi aroma dan rasanya adalah persetujuan kami berdelapan. Kami merasa, inilah karakter signature hot chocolate Kakolait yang mudah disukai penikmat lintas kalangan dan umur,” ucap salah satu pemilik, Pricilia Pranata. Cita rasa ini femina coba dalam seduhan pekat American Chocolate Marshmallow.
 
Selanjutnya, segelas milk chocolate yang mendarat hangat di tangkupan tangan. Aaahhhh, sensasi memanjakan bahkan sebelum diteguk.... Taburan cokelat bubuknya menyeruakkan aroma penambah selera, sementara lapisan milk foam di permukaannya menyapu lembut di tegukan awal.
 
Jika orang Indonesia lebih akrab dengan tekstur Brussels waffle yang empuk dan fluffy, Kakolait justru memperkenalkan Liège waffle yang terkenal dengan tekstur padat dan renyah. Rahasianya, taburan gula yang menjadi caramel pada pemanggang waffle sesaat sebelum adonan dituang. Siraman saus cokelat melipatgandakan kenikmatannya. Siraman yang sama juga melapisi permukaan Espresso Brownies-nya.
 
Sebagaimana nama Kakolait yang merupakan singkatan dari cacao, coffee, dan lait (susu, dalam bahasa Prancis), deretan minuman berbasis espresso juga ada di sini, seperti cappuccino dan affogato. Rasakan campuran dua elemen kopi dancokelatnya dalam Hot Mocha. Cokelat lokal sukses hadir dalam berbagai daya pikatnya di Kakolait! (f)
 
Alamat:  Ruko Golden 8, Blok I No. 33, Jl. Ki Hajar Dewantara, Gading Serpong.
Telp: (021) 29704981.
Jam buka: 08.00-22.00 WIB (Senin–Kamis), 09.00–23.00 WIB (Jumat-Sabtu), 09:00–22.00 WIB (Minggu). Harga*): Rp20.000-Rp65.000.
Suasana: kasual dengan interior kayu minimalis.
 
Baca juga:

• Kopi dan Makanan Sehat di Orvia-Kitchen & Living
• Inspirasi Jean Harlow di Harlow Brasserie & Bar
• Nuansa Lima Elemen di Flow Restaurant & Bar

---

Topic

#RekomendasiRestoran

---