Mercure Jakarta Pantai Indah Kapuk meluncurkan Savour Japan: A Chef Hideki Collaboration pada 15 April lalu di NSNTR Bistro & Bar.
Pengalaman bersantap yang tersedia hingga 17 Juli 2025 ini mengajak tamu untuk menikmati comfort food ala Jepang namun dengan sentuhan baru. Dihadirkan kolaborasi bersama Hideki Fujiwara, chef masakan Jepang yang juga terkenal sebagai TikToker dan content creator di Instagram.
"Saya selalu percaya bahwa comfort food menyatukan semua orang," ungkap Chef Hideki di tengah konferensi pers.
Masakan Jepang memang mudah menemukan fansnya, terbukti dari beberapa kali promosi serupa di hotel ini yang senantiasa disambut hangat.
Tiga kreasi spesial darinya adalah Ichiran Ramen, Drool Chicken, dan Saikyo Yaki, yakni ikan panggang yang dimarinasi miso dan Marukin Soy Sauce yang premium.
Koleksinya ditemani Ebi Katsu Sando, kreasi baru dari Cluster Executive Chef Mercure Jakarta Pantai Indah Kapuk, Edi Pancamala. Ini adalah roti Jepang yang lembut (shokupan) berisi potongan udang renyah dan tangy sauce yang kecut menyegarkan.
Chef Edi Pancamala menambahkan, "Kolaborasi ini tentang rasa yang familiar, namun ditemani interpretasi yang berani."
Sebagai penutup manis, Cluster Executive Pastry Chef Budi Kurniawan memperkenalkan Goma Dango, yakni mochi berselimut wijen dan diisi kacang.
Penyuka masakan Jepang perlu mencatat penawaran spesialnya:
Beli 1 Gratis 1 – Makan siang weekday
Beli 2 Gratis 3 – Makan malam weekday
Beli 3 Gratis 4 – Makan siang dan makan malam weekend
Dirancang juga penawaran lainnya sepanjang 16 April-17 Juli 2025; misalnya diskon hingga 20% untuk pemegang kartu bank tertentu, serta diskon 10% untuk anggota Accor Live Limitless dan diskon 20% untuk anggota Accor Plus. Anak berusia 6-11 tahun dan lansia (65 tahun ke atas) hanya membayar setengah harga. Menarik! (f)
Baca juga:
Dari Puglia ke Singapura, Petualangan Rasa Mirko Febbrile di Somma
Di Pangium, Melestarikan Sekaligus Merayakan Perubahan Hidangan Peranakan Jadi yang Utama
Bika Ambon Jadi Hype Gara-gara Cik Mehong, Ini Resep ala Femina untuk Dicoba!
Trifitria Nuragustina
Topic
#Kuliner, #hidekiFujiawara
