Alamat: The Icon Business Park Blok D/9, BSD, Cisauk, Tangerang.
 Telp: 0822 61516101.
Jam buka: 11.00-22.00 WIB.
Harga: Rp45.000 – Rp390.000.
Suasana: Restoran keluarga dengan private room. Saat weekend, si kecil bisa mengikuti serunya membuat pizza. 
  Kepala dapurnya, Alessandro De Boni, hijrah 9 tahun lalu dari Spanyol ke sebuah dapur hotel berbintang lima di Jakarta. “Ini resep gnocchi nenek saya. Tak sedikit pun saya ubah formulanya,” ujarnya, membuka rahasia. Bersama Andrea Giannini sebagai operational director dan seorang rekan lainnya, lahir Sale yang berkomitmen membawakan rasa Italia sesungguhnya.

Anda sebaiknya melakukan reservasi kala weekend. Sale kerap terisi penuh, terutama oleh kalangan ekspatriat. Apalagi, Serpong sedang berkembang pesat dan dipenuhi oleh mereka yang menjadikannya tujuan santap.

Kebanyakan, jenis pasta, adonan pizza, roti pembuka (foccacia, baguette, dan grissini), hingga sosis daging sebagai topping pizza dibuat sendiri oleh Alessandro. Adonan pizza-nya diistirahatkan selama 24-48 jam agar garing di bagian crust, tapi lembut di dalamnya. Passion Alessandro yang besar membuat tiap sajian tak luput dari pujian banyak orang.

Nikmati Gamberi e Avocado dan Zuppa al Funghi (mushroom soup) sebagai pembuka santap. Ada pula Paccheri al Frutti di Mare yang gaya masak dan penyajiannya baru femina temukan kali ini. Bersama-sama dalam stoples kaca, udang, kerang, dan cumi tumis direbus bersama penne dan saus seafood. Teknik ini membuat aroma dan rasa seafood 'terkunci' dalam stoples dan rasanya lebih kuat. Bon appetit! (f)

Baca Juga:
Terpikan Racikan Pasta dari Abraco, Bistro and Bar
Dapur Hangat Spanyol di Movida Bali
 

---

Topic

#RekomendasiRestoran

---