Bahan:
- 8 buah (@ 100 g) pisang raja, kupas
- 130 g tepung beras
- 110 ml air
- ½ sdt garam
- 1½ l air
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- ½ sdt garam
Advertisement
- 150 g kelapa setengah tua, parut
- ½ sdt garam
- Ambil 2 sdm adonan kulit. Pipihkan di atas selembar plastik hingga rata. Letakkan 1 buah pisang di atasnya.
- Bungkus pisang dengan adonan kulit. Rapatkan sambil ditekan-tekan dengan bantuan plastik. Pastikan seluruh permukaan pisang tertutup rata. Ulangi langkah serupa pada sisa bahan.
- Masukkan pisang ke dalam air daun pandan. Masak di atas api sedang hingga matang. Angkat. Tiriskan.
- Gulingkan ke dalam bahan taburan hingga rata. Potong-potong sesuai selera. Sajikan hangat.(f)
Untuk 8 buah