Yam Neua (Thai beef salad) yang biasanya memakai daging sapi iris bisa diganti daging sapi cincang agar lekas matang.
 
Bahan A:
1 sdm minyak sayur
6 butir bawang merah, belah 2
3 siung bawang putih, cincang halus
350 g daging cincang nonlemak
4 buah cabai rawit, iris halus
3 sdm kecap ikan
1 sdm saus tiram
1 sdm gula pasir
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
Bahan B:
200 g daun selada keriting
1 buah nanas madu kecil, potong kecil
100 g tomat ceri, iris 2
100 g daun ketumbar

Cara membuat:
Bahan A:

• Panaskan minyak. Tumis semua bawang hingga harum. Masukkan daging, masak hingga berubah warna.
• Masukkan sisa bahan. Aduk rata. Angkat. Lekas campur dengan bahan B. Sajikan segera. (f)

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 191 Kkal
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina
 

---

Topic

#menuasia, #salad

---