Pilih avokad yang matang, tapi tidak terlalu lembek. Perpaduan rasanya dengan komposisi cokelat dalam resep ini sangat unik. Buktikan!
Bahan:
- 125 g cokelat masak pekat (dark chocolate), cincang halus
- 100 g mentega tawar
- 125 g gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 75 g tepung terigu serbaguna
- 1½ sdt kopi bubuk
- 300 g daging avokad, cincang kasar
- ¼ sdt garam
- 250 g cokelat masak pekat (dark chocolate), cincang halus
- 240 ml krim kental/ heavy cream
Taruh cupcake paper ke dalam loyang muffin diameter 8 cm. Sisihkan.
Advertisement
Ayak tepung terigu dan kopi bubuk ke dalam adonan, aduk rata. Tambahkan avokad dan garam, aduk rata.
Tuang adonan ke dalam cupcake paper hingga memenuhi ¾ bagian.
Panggang dalam oven panas bersuhu 170° C hingga matang (± 30 menit). Keluarkan.
Sajikan disertai ganache sebagai cocolan.(f)
Untuk 24 buah