VERRINE KURMA
Mudah dibuat, andalkan Susu Kurma dari Origina. No sugar added, tanpa pewarna, tanpa pengawet. Juga enak diminum langsung, dingin-dingin, untuk seluruh anggota keluarga.
Tonton video masaknya di sini
2 bungkus Susu Kurma dari Origina
1 bungkus jeli bubuk rasa cokelat
100 g kurma, iris tipis
Kurma-Brown Sugar anglaise:
2 bungkus Susu Kurma dari Origina
150 ml krim kental
80 g kuning telur
30 g brown sugar
5 g vanilla ekstrak
Advertisement
1/ Aduk rata semua bahan.
2/ Nyalakan api kecil. Masak hingga matang. Angkat.
3/ Tuang ke cetakan verrine (atau sesuai selera). Sisihkan hingga keras.
4/ Anglaise: Panaskan susu dan krim hingga hangat. Sisihkan.
5/ Aduk rata sisa bahan. Masukkan sedikit susu-krim hangat, aduk cepat. Tuang kembali ke dalam panci. Masak hingga matang dan hangat (± 85°C). Angkat.
6/ Tuang ke atas verrine. Taburi kurma. Sajikan dingin. (f)
Baca juga:
Susu Kurma, Imun dan ASI Booster Saat Puasa
Kim Pangestu, Pastry Sweetheart Berbekal Pengalaman Dapur Bergengsi
Samyang Gree Cooking Battle Antar 2 Jurnalis Femina
Video Salmon Mentai dari Chef Uki - Umaku Sushi
Trifitria Nuragustina