Apakah telur setengah matang aman dikonsumsi secara rutin?
Menurut konsultan, Emilia Achmadi M.Sc. (Nutritionist), telur memang sumber protein yang sangat baik. Bagian kuningnya memberi asupan vitamin A,B, D, dan E serta mineral seperti zat besi. Namun, telur yang dimakan dalam kondisi mentah atau setengah matang, bisa berbahaya bagi tubuh. Sebab, telur mentah bisa terkontaminasi bakteri salmonela, yang dapat menyebabkan diare, mual, muntah-muntah, atau kram perut.
Advertisement