Budaya Korea Selatan ternyata masih menjadi primadona di Jakarta. Bukan hanya fashion, produk kecantikan, dan musik. Makanannya pun tak pernah luput dari lidah kaum urban, seperti yang ditawarkan Shaboo9 ini.
Shaboo9 Special Set mendapat giliran pertama untuk dicicipi. Kebalikan dari cara menikmati shabu-shabu di Negeri Sakura. Di sini, sayuran dan jamur masuk terlebih dulu ke dalam kaldu merah yang mendidih. Setelahnya, guksu (mi basah) dan aneka bakso. Terakhir, irisan daging wagyu, udang, ayam, atau ikan.
“Tujuannya, agar kaldu tidak terlalu anyir saat digunakan untuk merebus sayuran dan mi,” tambah Machbud. Saat disantap, rebusan sayuran dan daging dicelupkan ke dalam saus bercita rasa manis dulu. Uniknya lagi, xxxx (nasi goreng) disajikan sebagai hidangan penutup setelah menikmati shabu-shabu.
Puas bersantap shabu-shabu dan nasi goreng, femina masih dijamu dengan Dakgangchong, daging ayam tanpa tulang yang digoreng tepung dan disalut saus pedas manis. Teksturnya renyah, namun saus pedasnya cukup ‘membakar’ lidah. Untung saja ada Pad Pingsu (es serut dengan susu, kacang merah, mocha, dan sirop xxx), yang mampu meredam panas yang tersisa di lidah. (TV)
Advertisement
Alamat: Gandaria City Mainstreet Upperground Floor Unit M-U38, Jakarta Selatan. Jam buka: 10.00–22.00 WIB. Harga*): Rp49.000–Rp119.000. Suasana: Indoor berpendingin ruangan dengan interior kayu.
*)Harga dapat berubah sewaktu-waktu, cek sebelum bersantap.