Di antara total 55 rasa, contoh perkawinan rasa unik karya pasangan ini adalah chocolate-chili, blueberry-lavender, dan olive oil-rosemary. Rasa Indonesia dimunculkan dalam Coconut Pandan Sorbetto (rasanya unik, mirip jajanan pasar!), Mango Sorbetto (mangga harmanis), dan Ubi Madu Cilembu. Gelato di Jakarta pun belum ada yang bermain dalam jalur eksperimen rasa sejauh Gelato Secrets.
Rasa terlaris 2012, Varlhona Chocolate Gelato meninggalkan impresi mendalam di lidah femina. Cokelat organiknya sangat pekat dan tak kelampau manis. Teksturnya bertahan lama di lidah, tidak langsung meleleh. Mereka keukeh menggunakan krim kental impor dari Perancis. Memang tak murah, tapi apapun untuk satu scoop kebahagiaan!
Alamat: Jl. Monkey Forest, Ubud & Jl. Danau Tamblingan, Sanur (di teras supermarket Hardy’s). Telp: (0361) 977899. Jam buka: 10.00-22.30 WITA. Harga: 1 scoop Rp20.000, 2 scoop Rp35.000, 3 scoop Rp50.000. Suasana: Tersedia beberapa kursi untuk dine-in.