Belakangan, kursus latte art atau membuat corak cantik di permukaan espresso kian marak. Salah satunya diadakan oleh Hotel Borobudur Jakarta bersama Opal Coffee, produsen kopi asal Sumatra Utara, 17 November lalu. Kelas yang diikuti oleh penikmat kopi di Jakarta itu dimulai dengan pengenalan sejarah kopi termasuk kekayaan biji kopi Nusantara hingga proses pengolahan biji kopi disertai tip terbaik untuk penyimpanannya oleh Iin Suminar, Marketing Manager Opal Coffee. Menurut Iin, biji kopi yang telah dipanggang paling baik dikonsumsi dalam waktu kurang dari dua minggu. Agar kesegaran rasa kopi tetap terjaga.
Advertisement