Recipes
Kerapu Kukus Tabur Kecombrang

29 Apr 2012

Bahan:
  • 6 ekor/ @ 200 g ikan kerapu, siangi
  • 1 sdm arak beras
  • 1 sdm kecap ikan
  • Taburan, iris bentuk korek api:
  • 5 cm jahe, kupas
  • 3 batang kecombrang
  • 3 batang bawang daun, ambil bagian putihnya
  • 3 buah cabai merah, buang bijinya
Saus, aduk:
Advertisement
  • 1 sdm arak beras
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
  1. Gurat-gurat permukaan ikan. Baluri dengan arak beras dan kecap asin, simpan di lemari es (± 10-15 menit).
  2. Alasi ikan dengan aluminium foil yang lebar, tempatkan dalam pinggan tahan panas. Sirami saus, beri taburan. Tutup foil.
  3. Kukus di atas api kecil hingga matang (± 10-15 menit). Angkat. Sajikan panas disertai nasi.
Untuk 6 buah



 



polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?