Kasus:
Cara ini kesannya praktis untuk mendapatkan gizi dari buah. Sayangnya, banyak orang merasa kurang sreg kalau tidak menambahkan susu, biasanya susu kental manis pula, atau banyak menambahkan gula ke dalamnya. Jadilah, segelas jus buah atau smoothie yang berkalori hampir setara dengan sepiring nasi plus lauk-pauk.
Solusi:
Advertisement
Bagaimanapun, menurut Emilia, cara makan buah yang paling tepat adalah dengan memakannya utuh segera setelah dikupas. Buah potongan yang dijual di supermarket sudah terlalu lama terbuka dan mengalami oksidasi, yang membuat vitamin rusak dengan cepat. “Dibandingkan menyeruput jus, lebih baik mengunyah buah utuh, karena termasuk aktivitas yang membakar kalori. Enzim yang dihasilkan di mulut juga bagus untuk proses pencernaan di lambung,” katanya.(PRIMARITA S. SMITA)
