Akhirnya rasa penasaran  publik pada wujud royal wedding cake Meghan Markle dan Pangeran Harry terjawab. Lemon and Elderflower Cake yang dibuat oleh Chef Claire Ptak dari Violet Cakes London, tampil mewah dalam resepsi pernikahan di Frogmore House.

Banyak hal baru terjadi dalam royal wedding kali ini, salah satunya adalah lemon cake yang menggantikan tradisi fruitcake yang bertekstur padat. Walaupun begitu, masyarakat menyambutnya sebagai angin segar dalam sebuah pernikahan kerajaan yang memadukan dua kebudayaan ini. 

Claire bersama tim Violet Cakes membuat kue pengantin ini di dapur Istana Buckingham sebelum akhirnya tampil di ruang resepsi.  

Sebanyak 200 buah lemon amalfi, 500 butir telur ayam organik, 20 kg mentega, 20 kg tepung terigu, 20 kg gula, dan 10 botol sirup elderflower digunakan untuk membuat sponge cake. Resepnya pun khusus dibuat untuk Meghan dan Harry. Sirupnya juga spesial. Yaitu dibuat menggunakan bunga elderflower yang tumbuh di halaman kediaman Ratu di Sandringham.

Tiga buah lemon cake yang dilapisi dengan elderflower swiss meringue buttercream dirangkai di atas pedestal bersusun berwana emas. Kesan rustic muncul dari cara Claire menyapukan buttercream-nya. Bunga peony dan mawar putih segar yang menghiasi memberi kesan romatis yang elegan.

Cake pernikahan di royal wedding sering kali tidak disajikan untuk dinikmati oleh tamu resepsi, namun diberikan sebagai buah tangan untuk dibawa pulang oleh tamu. Ini yang dilakukan oleh Pangeran William dan Kate Middleton saat pernikahan mereka. Tapi, kebiasaan ini tidak ada di pernikahan Pangeran Harry dan Meghan yang serba tidak biasa. Cake manis ini langsung dinikmati oleh para tamu saat acara respesi berlangsung. (f)

Baca juga:
Dipilih untuk Membuat Royal Wedding Cake Pangeran Harry dan Meghan Markle, Intip Koleksi Kue Pernikahan Kreasi Chef Claire Ptak
Menghadiri Pesta Pernikahan Pangeran Harry dan Meghan Markle di Jakarta
Parade Fascinator dan Topi di Royal Wedding Pangeran Harry dan Meghan Markle

---

Topic

#infokuliner, #royalwedding, #meghanmarkle, #pangeranharry, #kerajaaninggris, #cake

---