"Karbohidrat meningkatkan kadar gula darah yang diubah jadi energi. Jika energi ini nggak dipakai, maka bakal berubah jadi lemak. Jadi perlu dipilih golongan karbohidrat dengan tingkat glikemik rendah atau Low Glycemic Index (LGI)," jelas dr. peni.
Advertisement
Yang dimaksud dengan makanan LGI di antaranya adalah nasi merah, havermut, roti gandum, dan singkong. dr. Peni menyarankan mengonsumsi makanan ini untuk sarapan ditambah sedikit protein.
Misalnya, membuat roti lapis gandung isi putih telur dan sayur. Sebaliknya hindari makanan dengan High Glycemic Index (HGI) seperti kentang, melon, dan permen. CC