Sibuk melakukan aneka pekerjaan di kantor, kita pasti pernah lupa sarapan atau makan siang. Padahal, bekerja dalam keadaan perut kosong, hasilnya juga tidak akan optimal. Menurut Victoria Leona Djajadi, nutrisionis dan ahli diet lulusan program nutrisi University of Sydney, Australia, beberapa snack sehat mengandung nutrisi yang mampu mendongkrak perfoma di kantor.

Sebaiknya, pilih snack yang memiliki perbandingan nutrisi dan kalori yang seimbang. Misalnya kombinasi protein dan serat. Protein akan membantu mendorong metabolism dan meningkatkan pembakaran kalori. Sedangkan serat akan membantu memperbaiki pencernaan dan mencegah Anda mengonsumsi lebih banyak gula dan lemak.” Kandungan protein dan serat yang seimbang juga akan menstabilkan efek pelepasan karbohidrat ke dalam gula darah. Jadi Anda pun jadi tidak cepat lapar,” ujar Victoria. Berikut rekomendasinya.
 
A. Meningkatkan Konsentrasi
Saat berkonsentrasi, serabut saraf yang mengirimkan pesan di antara sel-sel otak perlu dipisahkan oleh zat lemak yang disebut myelin. Aktivitas tersebut memerlukan bantuan nutrisi tertentu agar proses pengiriman pesan oleh serabut saraf ke sel otak berlangsung lancar. Beberapa contoh camilan yang bisa dikonsumsi untuk meningkatkan daya konsentrasi adalah:

- Kacang Almond dan Kenari
Kacang-kacangan mengandung vitamin E yang merupakan antioksidan yang berfungsi melindungi membran sel saraf. Kacang-kacangan juga kaya akan asam lemak omega 3 yang bermanfaat untuk mengoptimalkan fungsi dan pertumbuhan otak.
Kedua kacang tersebut mengandung alpha-Linolenic acid (ALA), antioksidan, vitamin E, dan B6. Kandungan zat dan vitamin dalam almond dan kenari mampu berfungsi sebagai ‘perisai’ agar terhindar dari kerusakan sistem saraf yang merupakan pemicu terjadinya kurang fokus, memori, dan konsentrasi.
 
- Ikan Salmon
Ikan jenis ini memiliki kandungan DHA (docosahexanioic acid) dan asam lemak Omega-3. DHA merupakan lemak utama pembentuk otak, retina mata, dan sistem saraf pusat yang berguna untuk mengoptimalkan kemampuan motorik, fokus, dan atensi. Sedangkan omega-3 dalam tubuh salmon berfungsi untuk meningkatkan konsentrasi fungsi otak. Sebagai cemilan, ikan salmon kini banyak diolah menjadi camilan menarik dan mudah didapat, seperti perkedel atau nugget salmon.

---

Topic

#camilansehat

---