Dok. Shutterstock
Fried chicken atau ayam goreng merupakan hidangan yang sangat populer di Korea. Dalam setiap kesempatan, ayam goreng merupakan pilihan utama untuk disajikan, seperti pada saat kumpul bersama keluarga ataupun teman. Ada dua jenis ayam goreng yang populer yaitu ayam goreng original dan ayam goreng berbumbu (spicy yangnyeom chicken). Di Korea, selain sebagai menu utama, ayam goreng bisa menjadi makanan pembuka atapun snack yang dinikmati dengan minuman dingin, seperti es teh manis dan minuman bersoda. Coba buat menggunakan resep Korean Fried Chicken ala Femina ini.
Dok. Shutterstock
7/ Jajangmyeon
Jajangmyeon yang merupakan mi dengan saus kedelai hitam ini mulai dikenal di awal abad ke-20. Makanan ini juga merupakan perpaduan masakan Korea dan Cina. Penyajian Jjangmyeon dapat ditambahkan dengan daging dan daun bawang. Namun saat ini variasi resep Jjangmyeon bisa ditambahkan makanan-makanan laut (selain ikan). Makanan ini akan semakin terasa nikmat saat disantap perlahan.
Dok. Shutterstock
8/ Kimchi
Tidak lengkap jika tidak memasukkan kimchi sebagai makanan khas Korea halal yang bisa dinikmati siapa saja. Kimchi terbuat dari sayuran, seperti sawi, lobak atau timun, yang difermentasi dengan beraneka ragam bumbu rempah yang dipadukan dengan rasa pedas dan asam. Untuk sausnya bisa menggunakan pasta cabai, jahe, bawang bombay, bawang putih, pasta udang, dan saus ikan. Makanan ini biasanya dibuat dalam jumlah yang banyak dan bisa disimpan di dalam lemari pendingin untuk waktu yang cukup lama. Side dish (makanan pelengkap) ini cocok disantap dengan menu makanan apa saja, seperti ramyun, bulgogi, dll. Penasaran ingin coba bikin sendiri? Gunakan resep Kimchi ini.
Dok. Shutterstock
Advertisement
9/ Yache TwigimTempura adalah makanan khas Jepang berupa sayur-sayuran seperti wortel, bawang bombay, jamur dan hidangan laut seperti udang, ikan, dll, yang dicelup ke dalam adonan tepung terigu dan kuning telur yang diencerkan dengan air bersuhu dingin lalu digoreng dengan minyak goreng hingga menjadi crispy. Hampir sama dengan tempura, di Korea ada yache twigim. Tempura ala Korea ini dibuat dengan twigim garu, yaitu tepung bumbu siap pakai untuk gorengan (frying mix) buatan Korea dan hanya menggunakan sayuran sebagai bahan utamanya. Tepung ini tersedia di toko bahan/bumbu Korea. Hidangan ini cocok untuk disajikan sebagai side dish (hidangan pendamping).
Dok. Shutterstock
10/ Ramyun
Ini merupakan makanan favorit bagi para K-food lovers ataupun kebanyakan orang. Makanan yang banyak hadir dalam adegan drama Korea ini menyajikan makanan yang berupa mie kuah yang dibuat dari mie basah maupun mie instan ini. Seperti dalam drama What's Wrong with Secretary Kim? tokoh Kim Mi-so (Park Min-young) memberi tip andalan menikmati ramyun kepada bosnya, Lee Young-joon (Park Seo-joon), yaitu disantap dengan kimchi. Ramyun Korea umumnya memiliki cita rasa pedas dan akan lebih nikmat jika disantap hangat.
Selamat mencoba ya!
Baca juga:
6 Masjid Indah Ini Ada di Korea Selatan
8 Drama Korea Bertema Kuliner Wajib Tonton
Sudah Mulai WFO? Ini 10 Tampilan Inspirasi Busana Kantor ala Drakor!