Bahan:- 750 g cumi-cumi ukuran kecil, bersihkan tulang rawannya
- 100 ml saus bawang putih pedas, siap pakai
- Pelengkap:
- 2 sdm minyak zaitun
- ½ sdt merica hitam, tumbuk kasar
- ½ sdt garam
- 200 g kentang, kupas, iris tebal ½ cm
- 150 g paprika merah, buang bijinya, iris tipis membujur
- 100 g zucchini, iris melintang tebal 1 cm *)
- Lumuri cumi-cumi dengan saus bawang putih hingga rata. Diamkan selama 15 menit. Sisihkan.
- Tusukkan pada tusuk satai, bakar hingga kuning kecokelatan. Angkat.
- Pelengkap: Aduk minyak zaitun dengan merica hitam dan garam hingga rata. Bakar semua sayuran sambil diolesi minyak zaitun hingga matang. Angkat.
- Sajikan satai cumi-cumi dan pelengkap. (f)
Untuk 6 porsi
