Hari Susu Sedunia yang diperingati setiap tahun pada 1 Juni adalah momen yang tepat bagi kita untuk lebih menyadari pentingnya susu dalam diet sehari-hari.
 
Susu bukan hanya bagian penting dari makanan banyak budaya di seluruh dunia, tetapi juga sumber nutrisi yang sangat kaya dan bermanfaat bagi kesehatan kita.
 
Susu tak cuma berasal dari hewan, tapi juga dari tumbuh-tumbuhan (susu nabati). Lima susu ini, dengan segala jenis prosesnya, bisa jadi minuman favorit kita.

1. Susu sapi

Susu sapi adalah yang paling umum dan mudah ditemukan. Susu ini kaya akan nutrisi penting yang mendukung pertumbuhan dan kesehatan kita.
 
Susu sapi yang memiliki sekitar 150 kalori per gelas (240 ml) untuk jenis full cream kaya kalsium sehingga baik untuk kekuatan tulang dan gigi, vitamin D untuk penunjang sistem imun dan penyerapan kalsium, protein untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh, dan vitamin B12. Produksi sel darah merah dan fungsi saraf bergantung pada vitamin B12.

2. Susu kambing

Susu kambing sering dipilih sebagai alternatif bagi mereka yang tidak cocok dengan susu sapi, namun masih menginginkan protein hewani.
 
Susu kambing mengandung sekitar 170 kalori per gelas (240 ml), vitamin A yang membantu sistem kekebalan tubuh, kalium yang membantu fungsi otot dan saraf, dan riboflavin (vitamin B2), yang penting untuk produksi energi dan kesehatan sel. Sekarang sudah tersedia susu kambing dalam bentuk bubuk yang lebih praktis.

3. Susu kedelai

Susu kedelai adalah pilihan populer di kalangan vegetarian dan vegan, serta mereka yang alergi terhadap susu hewani (intoleransi laktosa).
 
Dengan sekitar 130 kalori per gelas (240 ml), susu kedelai mengandung protein nabati isoflavon yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, serta vitamin B12 dan vitamin D yang biasanya ditambahkan dalam susu kedelai. 

4. Susu almond

Susu almond rendah kalori dan mengandung vitamin E yang tinggi, menjadikannya pilihan sehat bagi mereka yang ingin mengontrol asupan kalori.
 
Susu almond mengandung sekitar 40 hingga 50 kalori per gelas (240 ml), serta mengandung vitamin D dan kalsium; keduanya penting untuk kesehatan kulit dan melindungi sel dari kerusakan eksternal. Susu almond lebih enak dikonsumsi dalam kondisi segar. Susu almond umumnya mahal karena produksi kacang almond sangat bergantung pada iklim.

5. Susu unta

Susu hewani ini mungkin tidak terlalu dikenal di Indonesia karena distribusinya masih terbatas. Namun susu ini memiliki kandungan vitamin A, C, D, E, dan zat besi lebih tinggi dibandingkan susu sapi, sehingga memberikan manfaat tambahan untuk pembentukan sel darah merah, dan meningkatkan kekebalan tubuh.
 
Per gelasnya (240 ml) susu ini hanya sekitar 100 kalori; walaupun rasa aslinya cenderung manis, susu unta memiliki kadar gula rendah, dan lemak jenuh rendah juga. Susu unta bisa jadi alternatif susu hewani bagi mereka yang alergi susu sapi atau intoleransi laktosa.

Baca juga:
Para Wanita dengan Lupus yang Ingin Hamil, Tetap Semangat, Ya!
Minum Teh Bikin Hari Kita Makin Semangat, Coba 7 Teh Ini!
5 Fakta tentang Kolesterol, Nomor 2 Paling Penting!
 

Amelia Listi

---

Topic

#nutrisi

---