Sebagai perayaan 73 Tahun Kemerdekaan Republik Indonesia tahun ini, Kantor Staf Presiden bersama Kementerian Sekretariat Negara, Kementerian Kesehatan, Kementerian Kelautan dan Perikanan, Kementerian Pariwisata telah menggelar Lomba Masak Ikan Nusantara (LMIN) yang dilaksanakan di enam kota/kabupaten di Indonesia dengan dukungan dari Primarasa.co.id, portal resep Femina Group.

Setelah melakukan roadshow di enam kota di Indonesia, akhirnya sepuluh finalis telah terpilih dalam  LMIN 2018. Perwakilan terbaik dari kota Bitung, Ambon, Mataram, Lamongan, Pontianak, dan Lampung ini, akhirnya berlaga dalam ajang final yang diselenggarakan pada hari Selasa, 14 Agustus 2018 di restoran Bandar Jakarta, Ancol.
  Perasaan tegang tak dapat ditutup-tutupi dari raut muka kesepuluh wajah finalis.  Namun, mereka tetap tampil dengan baik demi menyuguhkan sajian andalan mereka kepada Presiden RI Joko Widodo menjelang perayaan HUT RI di Istana Negara.

Aroma harum bumbu rempah lantas tercium tak lama setelah MC mengumumkan lomba dimulai. Walau rasa menjadi aspek utama dalam penilaian, kreativitas, penampilan, dan kebersihan juga turut andil dalam menuai nilai dari tim juri.

Tim juri yang beranggotakan Darmastuti Nugroho (Kepala Biro Pengelolaan Istana), Vita Datau (Ketua Tim Percepatan dan Pengembangan Wisata Kuliner dan Belanja Kementerian Pariwisata RI), chef Asep Ginanjar (Garuda Indonesia), Isyana Atiningmas (perwakilan Femina Group), dan Anastasya Khairunnisa (perwakilan MasakTV) sepakat mencari juara dengan hidangan unik yang bisa mewakili identitas lokal sekaligus mudah diterima oleh orang di luar daerahnya.
 
Setelah perdebatan yang cukup alot, akhirnya terpilih pemenang dari LMIN 2018. Berikut daftar para pemenang:
Juara I: Putri Ayu Martha Tilaar asal Kota Mataram (Sate Tanjung)
Juara II: Sintje Toumahouw asal Kota Ambon (Ikan Bakar Colo Colo Pala Ambon)
Juara III: Wolter Mamuli asal Kota Bitung (Tuna Gulung Isi Sayur Saos Woku Blanga)
Juara Favorit: Nursila asal Kota Pontianak (Puding Jeker dan Cendol Ikan dengan Kuah Durian) Daftar para finalis:
Agsyela Siahaya asal Kota Ambon (Jus Tunaga Ambur)
Ali Muchsin asal Kabupaten Lamongan (Sup Labu Bibir Ikan)
Baiq Anita Damayanti asal Kota Mataram (Empaq Segare Ragi Plecingan)
Dede Rizal Pratama asal Kota Bandar Lampung (Gulai Taboh Tempoyak Ikan Nila)
Mulia Santi asal Kota Bandar Lampung (Singkong Saus Udang)
Refny Grace asal Kota Bitung (Udang Tok Tok)

Selamat untuk para pemenang. (f)

Baca juga:
Peserta Audisi Lomba Masak Ikan Nusantara Mataram Tetap Semangat Meski Dilanda Gempa
Ikan Dalam Hidangan Manis di Audisi Lomba Masak Ikan Nusantara 2018 Pontianak
Jus Tunaga Ambur Siap Berlaga Menuju Istana

---

Topic

#lmin2018, #ikanituenak, #menujuistana

---